bacon

La réponse du Département Langues et Littératures

Ironiquement, prononcé aujourd’hui à la française, le bacon risque fort de vous faire passer pour une tête de… lard :

selon le Dictionnaire de l'ancienne langue française, de Frédéric Godefroy, le mot BACON désignait (orthographié bacun, bachon, baccon, baucon ou bacon) «la chair de porc, surtout salée, la flèche de lard, le jambon, le porc tué et salé». Prononcé «bacon » à la française, il fut utilisé des 13e au 18e siècles. Repris à l’anglais au 19e siècle, il se prononce désormais «békone», à l’anglo-saxonne, et désigne du «lard fumé, assez maigre, consommé en tranches fines » ou, en France, du «filet de porc fumé et maigre».


(Pour plus de précisions, vous pouvez consulter aussi Le Trésor de la langue française informatisé).