Question d'origine :
On en parle beaucoup mais je n'ai jamais réussi à trouver dans la presse une information dans quelle température (qu'elle soit très haute ou très basse), le virus de la grippe porcine serait-il complètement détruit ?
Je vous remercie de votre réponse.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 09/05/2009 à 10h15
Réponse du service Guichet du Savoir
Bonjour,
Voici la réponse de l'Organisation mondiale de la santé à cette même question :
Le virus grippal porcin est tué par des températures de cuisson de 160°F/70°C, ce qui correspond aux instructions généralement données pour la préparation du porc et d’autres viandes.
Bonjour,
Voici la réponse de l'Organisation mondiale de la santé à cette même question :
Le virus grippal porcin est tué par des températures de cuisson de 160°F/70°C, ce qui correspond aux instructions généralement données pour la préparation du porc et d’autres viandes.
DANS NOS COLLECTIONS :
Ça pourrait vous intéresser :
Commentaires 0
Connectez-vous pour pouvoir commenter.
Se connecter