Qu'est devenu l'ancien Chef du Jules Verne ?

Bonjour Cher Guichet, Ayant eu le privilège en 2005 de déjeuner au "Jules Verne" grand restaurant situé au deuxième étage de la Tour Eiffel j'ai appris que le Chef de l'époque M. Alain REIX, dont j'avais tout spécialement apprécié la cuisine, avait quitté subitement l'établissement quelques temps plus tard. Comme je n'arrive pas à savoir, notamment au travers du net, ce qu'il est devenu et où il peut continuer à exercer ses talents, je compte une fois de plus sur toi, Cher Guichet, pour m'y aider ce qui ravirait aussi les nombreuses personnes qui se posent la même question si j'en juge par certains forums sur internet.