Question d'origine :
Bonjour,
Pourquoi les poules pondent-elles toute l'année alors que la majorité des oiseaux ne pondent qu'une seule fois par an?
Merci.
Réponse du Guichet
gds_alc
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 30/08/2010 à 15h04
Réponse du service Guichet du Savoir
Bonjour,
Chez les oiseaux domestiques, il n'existe pas d'alternance folliculaire, ni même de mécanisme inhibiteur de l'ovulation (gestation ou cycle folliculaire chez les mammifères). On rencontre plutôt un cycle ovulatoire quasi-journalier, c'est-à-dire, la ponte d'environ un oeuf par jour.
Toutefois, il faut savoir que toutes les espèces de volailles ne produisent pas toutes, le même nombre d'oeufs pendant une période donnée.Les différences sont liées à la durée et à l'intensité de sélection pratiquée par l'homme et aux modifications de l'environnement des animaux qu'il a apportées .
Source : Université de Rennes 1.
En effet, au début de sa domestication, la poule pondait environ 12 oeufs et ne commençait à couver que lorsque la ponte était complète.En prélevant régulièrement les oeufs, l'Homme l'a incité à compléter sa ponte. Au cours des millénaires, cet instinct de remplacement est devenue une "habitude physiologique". Aujourd'hui, la poule domestique est une "machine à pondre" puisqu'elle peut fournir à l'Homme une moyenne de 200 oeufs à l'année.
Source : Musée de Fribourg, exposition "Et l'écaille devint plume".
Ainsi, les bonnes pondeuses peuvent pondrent jusqu'à 250-300 oeufs par an. En général, elles pondent deux, trois, voire quatre jours d'affilée, puis se reposent une journée avant de reprendre leur série (...) En outre les gallinacés peuvent, à la différence des autres oiseaux, arriver à fabriquer un oeuf en quelques heures, là où les autres mettent des mois.
Source : L'oeuf, p. 29.
Enfin, nous attirons votre attention sur la fait que la poule ne "pond" pas toute l'année mais qu'il existe une période principale qui s'étend généralement du mois de février au mois d'avril. Il est néanmoins possible d'avoir des oeufs durant les mois creux, qui s'étendent de novembre à janvier en laissant naître des poules au mois de mars , elles amorceront leur ponte au mois de septembre. Il existe également des races pondeuses d'hiver , comme la Wyandotte.
Source : Elevage des poules, p. 78-79.
Pour aller plus loin sur ce sujet, nous vous invitons à consulter les réponses apportées par Le Guichet du Savoir : Ponte chez les oiseaux ; Poules et oeufs fécondés ; Poules et fécondation.
Bonjour,
Chez les oiseaux domestiques, il n'existe pas d'alternance folliculaire, ni même de mécanisme inhibiteur de l'ovulation (gestation ou cycle folliculaire chez les mammifères). On rencontre plutôt un cycle ovulatoire quasi-journalier, c'est-à-dire, la ponte d'environ un oeuf par jour.
Toutefois, il faut savoir que toutes les espèces de volailles ne produisent pas toutes, le même nombre d'oeufs pendant une période donnée.
Source : Université de Rennes 1.
En effet, au début de sa domestication, la poule pondait environ 12 oeufs et ne commençait à couver que lorsque la ponte était complète.
Source : Musée de Fribourg, exposition "Et l'écaille devint plume".
Ainsi, les bonnes pondeuses peuvent pondrent jusqu'à 250-300 oeufs par an. En général, elles pondent deux, trois, voire quatre jours d'affilée, puis se reposent une journée avant de reprendre leur série (...) En outre les gallinacés peuvent, à la différence des autres oiseaux, arriver à fabriquer un oeuf en quelques heures, là où les autres mettent des mois.
Source : L'oeuf, p. 29.
Enfin, nous attirons votre attention sur la fait que
Source : Elevage des poules, p. 78-79.
Pour aller plus loin sur ce sujet, nous vous invitons à consulter les réponses apportées par Le Guichet du Savoir : Ponte chez les oiseaux ; Poules et oeufs fécondés ; Poules et fécondation.
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