Question d'origine :
Bonjour,
Mis à part son goût qui est très agréable , les propriétés de l'huile
d'argan sont-elles justifiées ou surfaites par rapport à d'autres huiles
végétales ?
D'avance merci pour votre réponse.
J-J
Réponse du Guichet
gds_alc
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 09/09/2010 à 10h13
Réponse du service Guichet du Savoir
Bonjour,
Nous ne nous prononcerons pas sur les possibles vertus de l'huile d'argan. Néanmoins, sur le site Wikipedia, vous trouverez que l'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la déshydratation cutanée... La chercheuse Zoubida Charrouf, spécialisée en chimie organique à l'université de Rabat, a beaucoup contribué à la connaissance scientifique de cette huile et des autres sous-produits de l'arganier. Grâce au CRDI (Centre de recherches pour le développement international, société d'État canadienne), elle a aussi œuvré à l'établissement des toutes premières coopératives de traitement de l'huile d'argan, entièrement dirigées par des femmes.
Source : Wikipedia
Les bienfaits de cette huile sont également présentés dans quelques articles à caractère plus scientifique.
Ainsi, les chercheurs Houda Bennani, Jean Fiet et Ahmed Adlouni relatent que l’alimentation figure parmi les facteurs environnementaux susceptibles de jouer un rôle important dans le développement ou la diminution du risque des cancers. En effet, de nombreuses études ont montré que trois types de cancers (sein, prostate et digestif) peuvent être fortement influencés par l’alimentation notamment l’apport en lipides et en antioxydants. Dans ce contexte, notre travail s’inscrit dans le cadre d’une valorisation d’une huile alimentaire endémique du sud-ouest marocain : huile d’argan. En effet,l’huile d’argan est composée d’une part d’une fraction glycéridique (99 %) riche en acides gras insaturés et d’autre part d’une fraction insaponifiable (1 %) constituée d’hydrocarbures, de carotènes, de tocophérols, de stérols et de polyphénols. L’objectif de notre travail a été de rechercher l’effet des polyphénols de l’huile d’argan sur la prolifération cellulaire de deux lignées de cellules épithéliales humaines (PNT1A et PC3) et d’une lignée de cellules épithéliales dérivant d’un adénocarcinome de chien (DPC1). Nous avons utilisé deux tests : le test MTT pour évaluer la cytotoxicité de ces molécules et le comptage des noyaux cellulaires pour évaluer l’influence des polyphénols sur la prolifération des trois lignées cellulaires. Nos résultats montrent que les polyphénols extraits de l’huile d’argan exercent un effet anti-prolifératif dose-dépendant sur les deux lignées cellulaires PC3 et DPC1. Cependant, aucun effet inhibiteur n’a été observé sur les PNT1A. En conclusion, l’huile d’argan pourrait grâce à sa teneur en polyphénols, contribuer à la prévention de certains cancers tels que le cancer de la prostate .
Source: "Impact de l’huile d’argan sur le cancer de la prostate : étude de l’effet antiprolifératif des polyphénols", Revue francophone des laboratoires, novembre 2009.
Par ailleurs Les acides gras insaturés (AGI) présents dans les huiles de poisson, d’argan et d’olive suscitent ungrand intérêt pour le traitement des maladies cardiovasculaires, auto-immunes et inflammatoires ….
Source : A. Banzaria, N. Meskini, M. Dubois, M. Lagarde, A.F. Prigent, « Etude biochimique et nutritionnelle de l’effet immunomodulateur des acides gras insaturés extraits des huiles de poisson, d’argan et d’olive », Pathologie Biologie, 52, 2004, p. 379.
Enfin, une autre observation montre que la composition spécifique de l'huile d'argan le prédestine pour des usages diététiques, médicaux et cosmétologiques. En effet, cette huile est traditionnellement utilisée pourles soins des cheveux et des ongles cassants, les soins de peau, le traitement des gerçures, des irritations et des cicatrices d'acné et de varicelle .
Source : N. Ismaili, "Huile d'argan : une huile mythique", Annales de Dermatologie et de Vénéréologie, Vol 130, N° SUP 4 - avril 2003, p. 45.
Tous ces articles sont consultables dans leur intégralité sur la base de données em-consulte.com, disponible à la Bibliothèque municipale de Lyon
Plus généralement, si vous souhaitez vous documenter sur l’huile d’argan, nous vous conseillons de consulter une réponse du Guichet apportée sur Huile d'argan ? Rareté ? et de parcourir les ouvrages suivants :
Les bienfaits de l'huile d'argan / Beatrice Montevi, 2008.
L'huile d'argane, or vert du Maroc / Isabelle Clerc, 2005.
L'huile d'argan/ textes Monique Cabré; avec la collaboration de Vanina Cabré; photographies Cécile Tréal, Jean-Michel Ruiz; calligraphies Mohamed Idali, 2007.
Pour conclure, si l'huile d'argan paraît présenter un certain nombre de vertus, il ne ne faut pas non plus perdre de vue que de multiples recherches s'inscrivent dans des considérations purement économiques.
Bonjour,
Nous ne nous prononcerons pas sur les possibles vertus de l'huile d'argan. Néanmoins, sur le site Wikipedia, vous trouverez que l'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la déshydratation cutanée... La chercheuse Zoubida Charrouf, spécialisée en chimie organique à l'université de Rabat, a beaucoup contribué à la connaissance scientifique de cette huile et des autres sous-produits de l'arganier. Grâce au CRDI (Centre de recherches pour le développement international, société d'État canadienne), elle a aussi œuvré à l'établissement des toutes premières coopératives de traitement de l'huile d'argan, entièrement dirigées par des femmes.
Source : Wikipedia
Les bienfaits de cette huile sont également présentés dans quelques articles à caractère plus scientifique.
Ainsi, les chercheurs Houda Bennani, Jean Fiet et Ahmed Adlouni relatent que l’alimentation figure parmi les facteurs environnementaux susceptibles de jouer un rôle important dans le développement ou la diminution du risque des cancers. En effet, de nombreuses études ont montré que trois types de cancers (sein, prostate et digestif) peuvent être fortement influencés par l’alimentation notamment l’apport en lipides et en antioxydants. Dans ce contexte, notre travail s’inscrit dans le cadre d’une valorisation d’une huile alimentaire endémique du sud-ouest marocain : huile d’argan. En effet,
Source: "Impact de l’huile d’argan sur le cancer de la prostate : étude de l’effet antiprolifératif des polyphénols", Revue francophone des laboratoires, novembre 2009.
Par ailleurs Les acides gras insaturés (AGI) présents dans les huiles de poisson, d’argan et d’olive suscitent un
Source : A. Banzaria, N. Meskini, M. Dubois, M. Lagarde, A.F. Prigent, « Etude biochimique et nutritionnelle de l’effet immunomodulateur des acides gras insaturés extraits des huiles de poisson, d’argan et d’olive », Pathologie Biologie, 52, 2004, p. 379.
Enfin, une autre observation montre que la composition spécifique de l'huile d'argan le prédestine pour des usages diététiques, médicaux et cosmétologiques. En effet, cette huile est traditionnellement utilisée pour
Source : N. Ismaili, "Huile d'argan : une huile mythique", Annales de Dermatologie et de Vénéréologie, Vol 130, N° SUP 4 - avril 2003, p. 45.
Tous ces articles sont consultables dans leur intégralité sur la base de données em-consulte.com, disponible à la Bibliothèque municipale de Lyon
Plus généralement, si vous souhaitez vous documenter sur l’huile d’argan, nous vous conseillons de consulter une réponse du Guichet apportée sur Huile d'argan ? Rareté ? et de parcourir les ouvrages suivants :
Les bienfaits de l'huile d'argan / Beatrice Montevi, 2008.
L'huile d'argane, or vert du Maroc / Isabelle Clerc, 2005.
L'huile d'argan/ textes Monique Cabré; avec la collaboration de Vanina Cabré; photographies Cécile Tréal, Jean-Michel Ruiz; calligraphies Mohamed Idali, 2007.
Pour conclure, si l'huile d'argan paraît présenter un certain nombre de vertus, il ne ne faut pas non plus perdre de vue que de multiples recherches s'inscrivent dans des considérations purement économiques.
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