Question d'origine :
dans des expressions telles que Epicerie Fine, ou Vins Fins ?
comme s'il y avait des Episseries grossières ou des vins — épais ?
merci d'avance
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 26/06/2014 à 09h03
Bonjour,
Voici quelques extraits du Grand Robert de la Langue Française :
2. FIN, FINE adj.
II. qui présente uncaractère de perfection .
1. concret. (avant ou après le nom, dans quelques expressions)
(En général après le nom).Qui est de la matière la plus choisie, la meilleure (par opposition à commun, ordinaire).
Le Dictionnaire historique de la langue française précise :
2. FIN, FINE, adj. vient du même mot latin "finis" (cf 1) pris adjectivement, à partir de l'emploi figuré de "qui est le point extrême " et correspond au latin médiéval finus "rafiné ".
Appliqué à ce qui présente uncaractère de perfection (1080), "fin" dans des emplois concrets se trouve dans des locutions comme argent fin, d'où par ellipse du fin (XIIe s.) "de l'argent" (cf finance), or fin (1080, d'où du fin n. m. 1690), fine fleur, au propre et au figuré, fines herbes (1829), d'abord herbes fines (1690), c'est-à-dire "au parfum subtil", "Eau-de-vie fine" substantivé en fine n. f. (1877) ou encore le fin du fin n. m. "ce qu'il y a de mieux dans le genre", huîtres fines d'où des fines de claire n. f. pl.
Voici quelques extraits du Grand Robert de la Langue Française :
2. FIN, FINE adj.
II. qui présente un
1. concret. (avant ou après le nom, dans quelques expressions)
(En général après le nom).
Le Dictionnaire historique de la langue française précise :
2. FIN, FINE, adj. vient du même mot latin "finis" (cf 1) pris adjectivement, à partir de l'emploi figuré de "
Appliqué à ce qui présente un
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