Question d'origine :
Bonsoir,
Dans le cadre de mes études je dois traiter le sujet suivant :
Pourquoi les touristes sont ils attirés par les hébergements insolites ?
Merci de votre aide.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 07/02/2020 à 16h29
Bonjour,
L'offre grandissante d'hébergements insolites reflète les envies d'escapade, d'aventure et de rupture avec le quotidien des touristes. L'originalité, le dépaysement et un certain rapprochement avec la nature séduisent de plus en plus ces touristes qui recherchent aussi la surprise et l'émotion. Les séjours en roulottes, tipis, yourtes, cabanes dans les arbres... ont assurément le vent en poupe !
Dans l'ouvrage intitulé L'insolite, moteur d'innovation : être hors tendance pour être fort, Anne Brunet-Mbappe explique, aux pages 119 et suivantes :
" En France, la réputation et la force du secteur de l’hôtellerie – restauration reposent sur la tradition. Pourtant la permanente évolution de la consommation oblige la filière à s’adapter et à inventer de nouvelles offres. Les consommateurs sont de plus en plus dans une double attente : du pratique et du festif, le besoin d’hébergement ou de se restaurer et larecherche d’originalité et d’émotion . Pour répondre à cette demande, les hôteliers et les restaurateurs innovent de plus en plus.
Le secteur de l’hôtellerie-restauration insolite se fonde sur l’extrême originalité soit du lieu soit des prestations proposées. Il s’agit defaire entrer le client dans une fonction symbolique, de lui procurer de l’émotion. Il est donc introduit dans un cadre atypique, parfois incroyable, ou alors il est amené à effectuer des activités insolites et/ou à tenir un rôle inhabituel. Dans tous les cas, le client est surpris voire dérouté par ce que lui propose l’hôtel ou le restaurant, même s’il vient précisément dans cette intention.
Le dessein de l’entreprise est d’offrir à la clientèle un cadre ou des activités inédites pour lui faire vivre une expérience à part et inoubliable. La dimension expérientielle est donc omniprésente dans les produits et services insolites du secteur. "
Nous vous laissons consulter cet ouvrage et ce chapitre dans son intégralité.
Voici ce qu'indiquent également Laura MAINFRAY, Pierre OLIVAN, Raphaëlle DELABESSE et Cécile AMBERT dans leur mémoire intitulé « En quoi l'hébergement touristique insolite est-il et sera une nouvelle forme de réponse face aux attentes des nouveaux consommateurs ?» :
" Tout d'abord, la majorité des touristes voulant séjourner dans ces types d'hébergements recherchent tout d'abord ledépaysement, puis la déconnexion . Le professionnel de Taïga &Co en annexe n°12-D l'explique clairement « Voilà, les gens ce qu’ils cherchent en venant chez moi c’est la déconnexion. La déconnexion et se projettent dans un univers et donc ils achètent un week-end, une nuitée, une semaine. ». Ils veulent s'évader du quotidien le temps de quelques jours pour se détendre, s'amuser dans un espace différent, dans un cadre naturel. La quête de l'authenticité a son importance. Les consommateurs veulent revivre le passé et souhaitent qu'on leurs transmettent des savoirs culturels tout en se situant dans une dimension écologique .
Ensuite, larecherche d'expérience est également un facteur clé concernant les motivations et attentes des consommateurs qui désirent vivre une expérience unique et éprouver du plaisir durant leur séjour. Ils souhaitent être surpris et ainsi mettre en éveil leurs cinq sens que sont la vue, l'ouïe, l'odorat, le toucher et le goût.
De plus, la personnalisation du séjour et le lien social sont indispensables aux consommateurs pour choisir leur hébergement. Effectivement, les consommateurs désirent qu'une attention particulière leurs soient accordées. Les séjours doivent donc être le plus possible personnalisés. Le contact et le partage avec les propriétaires de ces hébergements sont importants pour vivre cette expérience. L‟entretien professionnel du Marquisat en annexe n°12-B appuie notre constat ; « Juste essayer que les gens s’y sentent bien quand ils arrivent en fait. Donc mon accueil, c’est la chose importante, se sentir à l’aise et voilà, passer un moment simple. ». Les consommateurs désirent être rassurés par les professionnels concernant ces logements atypiques et les équipements mis à disposition. Le contact par téléphone avant l'arrivée du touriste permet d'avoir une première opinion, avis du consommateur et du gérant de la structure ce qui permet donc de rassurer le touriste. "
Quelques articles pour aller plus loin :
- Hébergements insolites : une offre foisonnante pour un marché de niche / Sylvie Lacoste - Tourmag - 10 Avril 2012
- Europe : les hébergements insolites ont le vent en poupe... / Tourmag - Mardi 23 Décembre 2014
- Les voyageurs sont de plus en plus à la recherche d’hébergements insolites / Laurent Guéna - Quotidien du tourisme - 16 janvier 2019
- Etude de marché - Le marché de l'hébergement insolite
- Hébergements touristiques insolites - état des lieux / Observatoire valaisan du tourisme
- Le secteur de l'hébergement de plein air en pleine mutation ! / Cécile DESCLOS - les Echos études - 29 août 2017
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Bonne journée.
L'offre grandissante d'hébergements insolites reflète les envies d'escapade, d'aventure et de rupture avec le quotidien des touristes. L'originalité, le dépaysement et un certain rapprochement avec la nature séduisent de plus en plus ces touristes qui recherchent aussi la surprise et l'émotion. Les séjours en roulottes, tipis, yourtes, cabanes dans les arbres... ont assurément le vent en poupe !
Dans l'ouvrage intitulé L'insolite, moteur d'innovation : être hors tendance pour être fort, Anne Brunet-Mbappe explique, aux pages 119 et suivantes :
" En France, la réputation et la force du secteur de l’hôtellerie – restauration reposent sur la tradition. Pourtant la permanente évolution de la consommation oblige la filière à s’adapter et à inventer de nouvelles offres. Les consommateurs sont de plus en plus dans une double attente : du pratique et du festif, le besoin d’hébergement ou de se restaurer et la
Le secteur de l’hôtellerie-restauration insolite se fonde sur l’extrême originalité soit du lieu soit des prestations proposées. Il s’agit de
Le dessein de l’entreprise est d’offrir à la clientèle un cadre ou des activités inédites pour lui faire vivre une expérience à part et inoubliable. La dimension expérientielle est donc omniprésente dans les produits et services insolites du secteur. "
Nous vous laissons consulter cet ouvrage et ce chapitre dans son intégralité.
Voici ce qu'indiquent également Laura MAINFRAY, Pierre OLIVAN, Raphaëlle DELABESSE et Cécile AMBERT dans leur mémoire intitulé « En quoi l'hébergement touristique insolite est-il et sera une nouvelle forme de réponse face aux attentes des nouveaux consommateurs ?» :
" Tout d'abord, la majorité des touristes voulant séjourner dans ces types d'hébergements recherchent tout d'abord le
Ensuite, la
De plus, la personnalisation du séjour et le lien social sont indispensables aux consommateurs pour choisir leur hébergement. Effectivement, les consommateurs désirent qu'une attention particulière leurs soient accordées. Les séjours doivent donc être le plus possible personnalisés. Le contact et le partage avec les propriétaires de ces hébergements sont importants pour vivre cette expérience. L‟entretien professionnel du Marquisat en annexe n°12-B appuie notre constat ; « Juste essayer que les gens s’y sentent bien quand ils arrivent en fait. Donc mon accueil, c’est la chose importante, se sentir à l’aise et voilà, passer un moment simple. ». Les consommateurs désirent être rassurés par les professionnels concernant ces logements atypiques et les équipements mis à disposition. Le contact par téléphone avant l'arrivée du touriste permet d'avoir une première opinion, avis du consommateur et du gérant de la structure ce qui permet donc de rassurer le touriste. "
Quelques articles pour aller plus loin :
- Hébergements insolites : une offre foisonnante pour un marché de niche / Sylvie Lacoste - Tourmag - 10 Avril 2012
- Europe : les hébergements insolites ont le vent en poupe... / Tourmag - Mardi 23 Décembre 2014
- Les voyageurs sont de plus en plus à la recherche d’hébergements insolites / Laurent Guéna - Quotidien du tourisme - 16 janvier 2019
- Etude de marché - Le marché de l'hébergement insolite
- Hébergements touristiques insolites - état des lieux / Observatoire valaisan du tourisme
- Le secteur de l'hébergement de plein air en pleine mutation ! / Cécile DESCLOS - les Echos études - 29 août 2017
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Bonne journée.
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