Question d'origine :
Bonjour chèr guichet, voila je voudrais savoir quel est le petit déjeuner et le goûter idéal pour un enfant de 2 ou 3 ans en évitant de donner trop de sucre sachant que ma petite princesse n'aime pas le lait du tout. Ma deuxième question est: quelle quantité un enfant de 2 ans doit il manger car ma petite princesse est tres gourmande et je ne sais jamais quand faut- il dire non. Merci
Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 13/03/2021 à 15h42
Bonjour,
Vous souhaitez connaître quels sont le petit déjeuner et le goûter adaptés pour un enfant de 2 ou 3 ans, en évitant le sucre et le lait.
Le petit déjeuner est, selon wikipedia, « le premier repas de la journée, celui qui se prend au lever ou qui rompt le jeûne ».
Toujours selon cette même source, le goûter est « un repas léger pris en fin d’après-midi ».
L’article « l’alimentation de l’enfant à partir de 2 ans » publié sur le site « passeportsante.net » nous décrit bien les nécessités du repas de l’enfant âgé de 2 à 3 ans :
- assurer la croissance de votre enfant
- l’initier à une alimentation variée et équilibrée.
A cet âge-là, votre enfant peut commencer à manger les mêmes plats que les adultes.
Seuls quelques aliments comme la charcuterie ou les fritures restent à éviter (1 fois/semaine au maximum), ainsi que les boissons sucrées et les plats préparés.
Entre 2 et 3 ans, votre enfant aura besoin de 1200 à 1400 calories par jour, à diviser parmi ses 4 repas, contre 1900 à 2200 calories pour vous-même d’après l’article « L’alimentation du bébé de 2 à 3 ans » publie sur le site « magicmaman.com ».
Selon le premier article évoqué, le petit déjeuner doit représenter 25% des apports caloriques journaliers de votre enfant.
Concernant le petit déjeuner, nous vous conseillons la lecture de cet article : « quel petit déjeuner pour un enfant de 2 ans ? » publié sur le site « mpedia.fr ».
Celui-ci préconise pour le petit-déjeuner de votre enfant de lui proposer :
- des liquides, qui permettront à votre fille de se réhydrater (jus de fruits ou eau)
- des produits laitiers, très utiles pour les apports en calcium (yaourts, fromage)
- des produits à base de céréales comme le pain, les biscottes ou les gâteaux, qui sont riches en glucides.
Afin d’éviter de lui proposer un petit déjeuner trop sucré, l’article "le petit déjeuner à partir de 2 ans" publié sur « parents.fr », préconise de ne pas manger de céréales qui contiennent plus de 25 grammes de sucre pour 100 grammes.
Selon cette même source, les biscottes, pains de mies et viennoiseries sont également riches en sucres, et donc à ne pas proposer de façon quotidienne.
Une ou 2 tartines, avec 2 cuillères à café de confiture, miel ou beurre s’avèrent suffisantes chaque matin.
Si votre fille préfère les céréales, un bol rempli aux ¾, ce qui représente une portion d’environ 30 grammes sera également approprié.
Des fruits, susceptibles de lui apporter des fibres ou des vitamines (notamment la vitamine C qui va l’aider à lutter contre la fatigue) et des sels minéraux seront également utiles pour son premier repas de la journée.
Ils peuvent être consommés frais, ou en compote ou jus de fruits (100% pur jus dans l’idéal).
Les fruits frais apparaissent ici comme la solution idéale.
Une compote ou 100 ml de jus seront suffisants pour satisfaire ses besoins énergétiques matinaux.
Toujours d’après l’article « le petit déjeuner à partir de 2 ans », différents menus peuvent satisfaire les besoins énergétiques de votre fille chaque matin :
- 1 bol de lait (150 ml + 30 g de céréales au chocolat + 2 petits fruits ou 1 fruits de taille moyenne
- 1 yaourt + une tranche de brioche nature + une compote peu sucrée
- 5 petits suisses (30g) + 1 petit croissant (55g) + un verre de jus pressé
- 150 g de fromage flanc + 4 biscottes + 1 verre de jus pressé.
Au cours de la journée, le goûter, lui aussi, sera un repas essentiel pour le bon équilibre de votre enfant, comme nous l’explique l’article « Ne sautez pas le goûter !» paru sur le site « doctissimo.fr ».
D’après le livre « A table les bébés ! » disponible à la bibliothèque du 8e, l’auteure conseille également de proposer lors du goûter :
- un fruit frais ou un jus de fruits
- un yaourt
- du pain, alterné avec des céréales et des biscuits.
Elle conseille de réserver les boissons à base de sucre pour les goûters de fête (page 52).
Le site internet « parents.fr » propose également dans son article « Concocter un goûter équilibré » des exemples de goûters équilibrés.
Celui de la revue « magicmaman » propose également un « goûter idéal » pour les enfants dès 2 ans dans son article « Quel goûter pour bébé ? », avec notamment : 1 petit fruit (ou ½ fruit), accompagné d’un laitage et d’un biscuit ou un peu de pain agrémenté de confiture, de miel ou de beurre.
Les revues « Parents » et « Magic maman » évoquées dans cet article sont consultables et empruntables sur le réseau des bibliothèques municipales de Lyon.
De plus, d’autres documents liés à l’alimentation de l’enfant sont également consultables et empruntables à la bibliothèque municipale de Lyon.
En vous souhaitant une bonne lecture et un bon appétit !
Cordialement,
L’équipe de la Médiathèque du Bachut Santé .
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