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Accueil > les restes

les restes

par carobert, le 26/07/2004 à 13:30 - 2086 visites

salut

je suis etudiante et je me suis toujours demandée s'il existait des livres de cuisine qui permettent de vider le frigo : cuisiner les restes.

ou bien peut etre un moteur de recherche, sur internet, permettant de trouver une recette a partir d'ingredient precis.

merci de vos reponses si pointues.

caroline smile.gif

Réponse du Guichet du savoir

par bml_sci, le 26/07/2004 à 15:39

Réponse du département Sciences et Techniques

Voici quelques documents qui vous permettront de faire "le vide" dans votre frigo, encore faut-il avoir aussi à disposition un minimum d'ingrédients dans votre placard !

- user posted image La cuisine du lendemain, de Delphine Schwartzbrod, aux éditions Librio.
Des conseils pratiques pour apprendre à accomoder les restes des plats d'un repas précédent.


- user posted image Petits riens, grands festins, d'Antoine Herbez, aux éditions Albin Michel.
Pour chaque produit de base, on trouve ici, une recette phare avec des conseils ou détails pratiques, des idées d'accompagnement ou des variations gourmandes, et déclinaisons de la recette.



- user posted image Avec ce que j'ai dans mon frigo je fais quoi ce soir ?, d'Isabelle Boucry, aux éditions Ouest-France.
Guide culinaire pour préparer rapidement les repas quotidiens en fonction des ingrédients disponibles à la maison. Contient également des idées pour agrémenter les restes de la veille.




Vous pouvez également consulter le site suivant :

- Marmiton présente une sélection de recettes par produits.
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