Le marché des produits alimentaires halal en Franc
DIVERS
+ DE 2 ANS
Le 21/07/2007 à 01h03
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Question d'origine :
Bonjour,
Je souhaiterai obtenir des informations fiables et récentes concernant le marché des produits alimentaires halal en France. Je vous remercie par avance de vos réponse.
Réponse du Guichet
anonyme
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 23/07/2007 à 13h34
Le marché Halal dans le Monde : 150 Milliards d’Euros en 2004
Le marché Halal en Europe : 15 Milliards d’Euros en 2004
Le marché des produits alimentaires Halal progresse depuis 1998 de 15% par an et représente
Tout produit Halal se doit de respecter les caractéristiques et procédures religieuses musulmanes. Les produits alimentaires Halal ne doivent pas contenir d’ingrédients “Haram” soit illicites comme la gélatine, l’alcool, le porc, les graisses animales comme c’est le cas pour certains produits tels que les bonbons, yaourts, cakes, biscuits, plats préparés…
Les segments de produits Halal comprennent donc l’épicerie sucrée et salée (biscuits, confiserie…), les boissons non alcoolisées, la crémerie, les plats cuisinés, tous les produits ne contenant pas d’ingrédients "Haram" tels que les frites, le pain…
Le marché alimentaire Halal représente plus de 20 millions de consommateurs en Europe et
Source: World Food Market 2005
Les offres de produits transformés certifiés Halal se multiplient et nécessitent désormais un pôle. Nous pouvons découvrir des plats cuisinés, des pizzas, des nems, des lasagnes mais aussi des gammes de baby food Halal. (...)
Source: Compte rendu du Salon MDD Expo - Mars 2007
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