Question d'origine :
Qu'est-ce que le beri-beri ?
Réponse du Guichet
gds_ah
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 10/02/2012 à 14h24
Bonjour,
Le Robert Dictionnaire historique de la langue française, sous la direction d’Alain Rey, apporte une définition étymologique du mot béri-béri ou béribéri :
Béri-béri ou béribéri n. m., d’abord berber (1617) puis Beré bere (1701), est un emprunt au cinghalais où ce mot, attesté depuis le XVIe s., serait d’origine malaise ; le portugais berebere (1568) a probablement servi d’intermédiaire. Sous sa forme moderne beriberi (1665), béribéri (1686), le mot français serait un nouvel emprunt au malais par l’intermédiaire du néerlandais, le mot étant attesté dans un texte latin du médecin hollandais Bontius (av. 1631). Le malais, qui possède des formes à redoublement, connaît un biri-biri « mouton, brebis » qui pourrait être le même mot, plusieurs textes notant la ressemblance entre la démarche d’une personne atteinte de cette maladie et celle d’un mouton.
Le mot désigne une maladie caractérisée par des troubles nerveux, causée par la consommation exclusive de riz décortiquée et fréquemment observée sur les navires, interprétée de nos jours comme une carence en vitamine B.
D’autres sources que nous citons plus bas corroborent cette information.
LE LAROUSSE MEDICAL
Béribéri : Maladie due à une carence en vitamine B1 (thiamine).
Le béribéri était autrefois très répandu chez les peuples d'Asie qui se nourrissaient exclusivement de riz décortiqué (alors que la cuticule du riz contient précisément de la vitamine B1). Il sévit encore dans certaines populations sous-alimentées des pays en développement. Rare dans les pays industrialisés, il ne s'y rencontre que chez les personnes qui ont une alimentation très déséquilibrée, comme les alcooliques ou certaines personnes âgées.
CAUSE
La vitamine B1, qui se trouve surtout dans les céréales complètes, le foie, la viande de porc et la levure, joue un rôle important dans le métabolisme des glucides. Sans elle, le cerveau, les nerfs et les muscles ne peuvent fonctionner correctement.
SYMPTÔMES ET SIGNES
Le béribéri se manifeste tout d'abord par une fatigue et un amaigrissement. Il peut ensuite évoluer sous deux formes :
— Le béribéri sec, qui affecte principalement les nerfs et les muscles, a pour principaux symptômes un engourdissement, une sensation de brûlure aux jambes et une atrophie musculaire. Dans les cas graves, le malade ne peut plus marcher ni même se lever.
— Le béribéri humide se traduit principalement par une insuffisance cardiaque : le cœur n'arrivant plus à jouer correctement son rôle de pompe, les veines se congestionnent et des œdèmes apparaissent sur les jambes et parfois sur le tronc et le visage. En l'absence de traitement, des troubles du rythme cardiaque et une évolution rapide de l'insuffisance cardiaque peuvent avoir une issue fatale.
TRAITEMENT
Il consiste à administrer d'abord par injections puis par voie orale, de la vitamine B1 au malade. La guérison, rapide, est, dans la plupart des cas, totale.
VULGARIS MEDICAL
Béri-béri : Ce terme d'origine sri-lankaise signifie mot à mot faiblesse. Le béribéri est une maladie le plus souvent retrouvée en Extrême-Orient. Il s'agit d'une carence en vitamine B1 (thiamine) due à l'alimentation par du riz décortiqué. Cette avitaminose se caractérise cliniquement par des troubles moteurs du système nerveux moteur et du système nerveux sensitif. Il est également à l'origine de troubles de la circulation de la sécrétion.
On distingue plusieurs variétés de Béribéri.
- Lebéribéri sec ou paralytique se caractérisant par une paralysie touchant les membres inférieurs. - Le Béribéri humide à l'origine d'une insuffisance cardiaque congestive (insuffisance de fonctionnement de la pompe cardiaque proprement dit) s'accompagnant d'épanchement des différentes membranes de protection et de recouvrement de certains organes. Par comparaison on retrouve le même type de pathologie chez les individus intoxiqués par l'alcool et présentant parallèlement un déficit en vitamine B1.
- Leshoshin béribéri (apoplexie en japonais) est une forme de Béribéri touchant également l'appareil cardiaque et s'accompagnant d'un excès d'acide lactique dans le sang.
Autrefois le béribéri était particulièrement répandu chez les peuples d'Asie qui se nourrissaient presque exclusivement de riz décortiqué. On le retrouve actuellement mais de moins en moins, uniquement dans des populations sous-alimentées des pays en voie de développement.
FUTURA-SCIENCES
Le béribéri est une maladie atteignant les nerfs des bras et des jambes, provoquée par un déficit en thiamine, qui est une vitamine indispensable pour le bon fonctionnement du coeur et du système nerveux.
Le Robert Dictionnaire historique de la langue française, sous la direction d’Alain Rey, apporte une définition étymologique du mot béri-béri ou béribéri :
Le mot désigne une maladie caractérisée par des troubles nerveux, causée par la consommation exclusive de riz décortiquée et fréquemment observée sur les navires, interprétée de nos jours comme une carence en vitamine B.
D’autres sources que nous citons plus bas corroborent cette information.
LE LAROUSSE MEDICAL
Béribéri : Maladie due à une carence en vitamine B1 (thiamine).
Le béribéri était autrefois très répandu chez les peuples d'Asie qui se nourrissaient exclusivement de riz décortiqué (alors que la cuticule du riz contient précisément de la vitamine B1). Il sévit encore dans certaines populations sous-alimentées des pays en développement. Rare dans les pays industrialisés, il ne s'y rencontre que chez les personnes qui ont une alimentation très déséquilibrée, comme les alcooliques ou certaines personnes âgées.
CAUSE
La vitamine B1, qui se trouve surtout dans les céréales complètes, le foie, la viande de porc et la levure, joue un rôle important dans le métabolisme des glucides. Sans elle, le cerveau, les nerfs et les muscles ne peuvent fonctionner correctement.
SYMPTÔMES ET SIGNES
Le béribéri se manifeste tout d'abord par une fatigue et un amaigrissement. Il peut ensuite évoluer sous deux formes :
— Le béribéri sec, qui affecte principalement les nerfs et les muscles, a pour principaux symptômes un engourdissement, une sensation de brûlure aux jambes et une atrophie musculaire. Dans les cas graves, le malade ne peut plus marcher ni même se lever.
— Le béribéri humide se traduit principalement par une insuffisance cardiaque : le cœur n'arrivant plus à jouer correctement son rôle de pompe, les veines se congestionnent et des œdèmes apparaissent sur les jambes et parfois sur le tronc et le visage. En l'absence de traitement, des troubles du rythme cardiaque et une évolution rapide de l'insuffisance cardiaque peuvent avoir une issue fatale.
TRAITEMENT
Il consiste à administrer d'abord par injections puis par voie orale, de la vitamine B1 au malade. La guérison, rapide, est, dans la plupart des cas, totale.
VULGARIS MEDICAL
On distingue plusieurs variétés de Béribéri.
- Le
- Le
Autrefois le béribéri était particulièrement répandu chez les peuples d'Asie qui se nourrissaient presque exclusivement de riz décortiqué. On le retrouve actuellement mais de moins en moins, uniquement dans des populations sous-alimentées des pays en voie de développement.
FUTURA-SCIENCES
Le béribéri est une maladie atteignant les nerfs des bras et des jambes, provoquée par un déficit en thiamine, qui est une vitamine indispensable pour le bon fonctionnement du coeur et du système nerveux.
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