Question d'origine :
je cherche des adresses de sites qui pourraient me renseigner sur les anti-oxydants dans l alimentation et aussi leurs effets sur l homme et le vieillissement.je fais un tpe je suis en 1s et je n' ai pas trouvé ce que je voulais.merci pour votre réponse.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 19/04/2005 à 13h38
Le site Doctissimo a publié plusieurs pages sur les effets des antioxydants dans l'alimentation :
- Les antioxydants, vos alliés santé
- Les antioxydants de A à Z
- Compléments alimentaires
...
La consultation de ces sites vous apportera quelques éléments :
- www.gerble.tm.fr
- Medecines-douces.com
- Les antioxydants dans l'alimentation (brochure de l'INRA)
Vous pouvez aussi interroger des bases de données scientifiques en ligne comme par exemple www.scirus.com ou www.sciencedirect.com (quelques articles sont accessibles en ligne).
Vous pouvez enfin consulter ces documents présents à la Bibliothèque municipale de Lyon.
Pour plus d'informations, vous pouvez vous adresser directement à la Société française des antioxydants.
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