Question d'origine :
est-ce vrai que le vinaigre fait mincir?
Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 09/01/2016 à 10h38
Bonjour,
Vous souhaitez savoir si le vinaigre fait mincir. A ce sujet, nous n’avons trouvé aucune étude qui prouve scientifiquement les vertus amincissantes et réellement efficaces du vinaigre. En revanche, il existe beaucoup de sites et forum qui vantent (et vendent !) des promesses miraculeuses au sujet du vinaigre, mais aussi des agrumes, de l’ananas, la pomme etc.
Nous avons trouvé un site fiable, celui de Passeport santé, qui résume les propriétés et les bienfaits du vinaigre. Le vinaigre permettrait - entre autres - de faire baisser la glycémie, de réduire l’hypertension artérielle et l’appétit. Pour justifier ces affirmations, le site mentionne un rapport publié par l’IFT (institute of food) mais précise bien que «
Sur la "fiche technique" du vinaigre, on s’aperçoit que l’apport calorique du vinaigre est faible (2 calories pour 15 mL). Il peut donc être utilisé sans crainte dans le cadre d’un régime hypocalorique, pour l’assaisonnement par exemple.
Pour conclure, il convient de se méfier des aliments présentés comme miraculeux pour maigrir. Si vous souhaitez maigrir durablement et sans risque pour votre santé, nous vous conseillons la lecture de l’ouvrage L’anti régime, maigrir pour de bon de Michel Desmurget, déjà recommandé par l’un de nos bibliothécaires et disponible dans nos rayons !
Cordialement,
L’équipe Cap’Culture Santé.
Retrouvez nous sur
DANS NOS COLLECTIONS :
Ça pourrait vous intéresser :
Commentaires 0
Connectez-vous pour pouvoir commenter.
Se connecter