Question d'origine :
Bonjour
Je me suis aperçu que j'avais préparé du vin de noix avec de l'alcool 96° dénaturé avec du chlorure de benzalconium. Quels sont les risques pour la santé. Merci
Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 27/01/2016 à 16h15
Bonjour,
Tout d'abord, nous vous déconseillons vivement de consommer votre breuvage maison au vu des informations trouvées sur l'alcool dénaturé et le chlorure de benzalkonium :
"L'alcool dénaturé est généralement de l'alcool éthylique auquel est ajouté un dénaturant pour rendre le mélange impropre à la consommation alimentaire."
source : wikipédia
"Les solutions de chlorure de benzalkonium de 10 % ou plus sont toxiques pour les humains, causant l'irritation de la peau et des muqueuses. Elles peuvent provoquer la mort après ingestion"
source : wikipediah
Pour trouver de l'alcool à 90°C consommable, il ne reste plus qu'à vous lancer dans la distillation!
Cordialement,
L’équipe Cap’Culture Santé.
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