Acide folique

Réponse de Cap’Culture Santé :

Bonjour,

Votre question renvoie au système de nomenclature des différentes vitamines. Mettre des lettres derrière chaque type de vitamines, comme le B, le D, etc, permet d'identifier rapidement le groupe de vitamines correspondant. En effet, acide folique est le nom de la molécule autrement nommée vitamine B9. La dénomination chimique de la vitamine D est le calciférol.

Dans le Larousse en ligne, on trouve une explication :

"L'établissement de la nomenclature des vitamines a d'abord suivi l'ordre alphabétique, puis les vitamines hydrosolubles ont été regroupées sous la lettre B – elles sont en général distinguées par un numéro, de B1 à B12 – ; parmi les liposolubles, celles qui ont été identifiées après les vitamines A et D sont désignées par les lettres E et K.

Les vitamines liposolubles :

Elles ont en commun certaines propriétés : solubilité dans les lipides (graisses), absorption digestive liée à celles des lipides alimentaires, stockage dans l'organisme, en particulier dans le foie. A, D, E, K.

Les vitamines hydrosolubles :

Le « complexe vitaminique B » regroupe une dizaine de vitamines solubles dans l'eau et dans les liquides physiologiques où elles circulent. Cette propriété empêche leur stockage dans l'organisme : l'excédent apporté par l'alimentation est éliminé dans les urines. La plupart de ces vitamines sont peu résistantes à la chaleur, à l'air et aux rayons ultraviolets. B, PP et C. "

Le terme vitamine fut proposé en 1912 par Casimir Funk (contraction du latin vita : vie et amine)

Et pour finir, le terme folique est dérivé du latin folium "feuille".

Cordialement,

L’équipe Cap’Culture Santé.
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