Poser une question

Des bibliothécaires vous répondent en 72h maximum.

je pose ma question

Chercher une réponse

recherche multi-critères

Comment ça marche

Quelles questions ?
Qui répond ?
Dans quel délai ? tout savoir

Accueil > crustaces et vitamine c

crustaces et vitamine c

par medoune, le 07/11/2017 à 18:50 - 130 visites

Bonjour,
Je suis intriguée par une annonce sur les réseaux sociaux comme quoi manger des crevettes associées à du citron était mortel.
Qu'en est-il exactement de l'association de crustacés avec la vitamine C? Puisque la plupart des restos servent des gambas avec du citron.

Réponse du Guichet du savoir

par bml_san, le 08/11/2017 à 18:48

Réponse de Cap’Culture Santé :

Bonjour,

Et oui, on trouve vraiment n’importe quoi sur les réseaux sociaux…du très bon comme du grand n’importe quoi…et il semble que l’information qui vous préoccupe « associer des crevettes et de la vitamine C serait mortel » appartienne à cette 2ème catégorie…Sauf si on veut dire que ce peut-être « mortellement bon » comme en témoignent nombre de recettes de cuisine de crevettes au citron ! Et votre judicieuse remarque : si c'était dangereux, les restaurants serviraient ils des gambas avec du citron ?

L’histoire qui raconte qu’une belle jeune femme serait morte d’un empoisonnement à l’arsenic produit par l’absorption de crevettes et de vitamine C est un hoax (=canular) qui tourne en plusieurs langues et depuis de nombreuses années (2001, d’après nos sources)…
Voir l’article du site Hoaxbuster (chasseur de canular) sur le sujet ou encore celui que lui consacre un pharmacien éclectique québécois : Jean-Yves Dionne

Quelques conseils pour, à l'avenir, reconnaitre un hoax / canular :
- Sur le site de Comment ça marche
- Sur le site Hoaxkiller.fr
- Autre mini astuce : Quand un message se termine par une incitation à relayer l’info à tous vos amis et à la terre entière il y a 99% de chances que ce soit un hoax…

Bonne soirée et bonne dégustation de crevettes (sauf si vous êtes allergique aux crustacés !)


Cordialement,

L’équipe Cap’Culture Santé.
Retrouvez nous sur Image et sur L’Influx, le webzine des bibliothèques municipales de Lyon
  • 0 vote

Rester connecté

guichetdusavoir.org sur Twitter

s'abonner aux flux RSS

Les astuces du Guichet du Savoir

Comment trouver des infos sur


un artiste et ses œuvres
des films et des réalisateurs
une pièce de théâtre
des articles de presse
le logement
des livres jeunesse
des revues scientifiques
le droit d'auteur
mentions légales - contact