Question d'origine :
bonjour
je cherche les bienfaits et le niveau d'assimilation par l'organisme de :
- les chélates de fer
- les orotates de fer
- le gluconate de fer
par rapport au sulfate de fer
merci
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 15/04/2010 à 13h56
Réponse du service Guichet du Savoir
Bonjour,
Contrairement au sulfate de fer qui est une molécule, les chélates, les orotates et gluconates de fer servent de véhicules aux minéraux. Ce sont des complexes*, assemblages artificiels servant à divers usages.
Ils sont notamment utilisés comme médicaments ou compléments alimentaires.
* En chimie, plus particulièrement en chimie inorganique, un complexe est un édifice polyatomique constitué d'un ou de plusieurs cation (le plus souvent métallique) entouré de plusieurs ligands qui sont des molécules ou des ions qui délocalisent une partie de leur densité électronique sur le cation, formant ainsi des liaisons chimiques avec celui-ci. Les subdivisions de la chimie décrivant la formation, la structure et la réactivité de ces complexes sont la chimie organométallique (si le complexe comporte des liaisons métal-carbone) et la chimie de coordination (dans le cas contraire).
source : Wikipedia
Il existe plusieurs sortes de suppléments de fer. On peut cependant établir, au départ, deux formes principales de fer : le fer inorganique et le fer organique.
Le fer inorganique n'est pas souhaitable. Il s'assimile relativement mal et favorise la constipation. De plus, il nuit à la bonne assimilation de la vitamine E.Le sulfate de fer est un exemple d'une source inorganique de ce minéral .
De son côté, le fer organique s'assimile beaucoup mieux. Il n'engendre pas de constipation et ne nuit pas à la bonne utilisation de la vitamine E.
source : www.masantenaturelle.com
Lesorotates ont la faculté de déposer les minéraux à l'intérieur de la cellule au niveau du noyau cellulaire et des mitochondries, assurant ainsi une minéralisation optimale.
source : Wikipedia
Plusieurs suppléments multivitamines/multiminéraux contiennent du fer (sulfate ferreux à 10 mg pour Quotivit; fumarate ferreux à 1,08 mg pour la préparation des laboratoires Lederle, qui proposent aussi une version enrichie à 27 mg). Les sels ferreux sont absorbés à 10 ou 20 % par l'organisme.L'assimilation du gluconate de fer est meilleure que celle du sulfate de fer .
Des suppléments spécifiques existent, mais il est déconseillé d'entreprendre une supplémentation en fer hors avis et suivi médicaux (voir ci-dessous). L'erreur de nombreuses personnes est de confondre anémie avec anémie ferriprive : toutes les anémies ne sont pas liées à un déficit en fer. En réalité, et à supposer que votre alimentation comprenne suffisamment de fruits frais, de légumes secs, de viandes, une supplémentation exclusive ne s'impose guère, hors grossesse, allaitement, et certaines infections rhinopharyngées à répétition chez l'enfant (une carence en fer est présente dans la plupart des cas).
Adressez-vous à votre médecin .
source : www.webzinemaker.com
Bonjour,
Contrairement au sulfate de fer qui est une molécule, les chélates, les orotates et gluconates de fer servent de véhicules aux minéraux. Ce sont des complexes*, assemblages artificiels servant à divers usages.
Ils sont notamment utilisés comme médicaments ou compléments alimentaires.
* En chimie, plus particulièrement en chimie inorganique, un complexe est un édifice polyatomique constitué d'un ou de plusieurs cation (le plus souvent métallique) entouré de plusieurs ligands qui sont des molécules ou des ions qui délocalisent une partie de leur densité électronique sur le cation, formant ainsi des liaisons chimiques avec celui-ci. Les subdivisions de la chimie décrivant la formation, la structure et la réactivité de ces complexes sont la chimie organométallique (si le complexe comporte des liaisons métal-carbone) et la chimie de coordination (dans le cas contraire).
source : Wikipedia
Il existe plusieurs sortes de suppléments de fer. On peut cependant établir, au départ, deux formes principales de fer : le fer inorganique et le fer organique.
Le fer inorganique n'est pas souhaitable. Il s'assimile relativement mal et favorise la constipation. De plus, il nuit à la bonne assimilation de la vitamine E.
De son côté, le fer organique s'assimile beaucoup mieux. Il n'engendre pas de constipation et ne nuit pas à la bonne utilisation de la vitamine E.
source : www.masantenaturelle.com
Les
source : Wikipedia
Plusieurs suppléments multivitamines/multiminéraux contiennent du fer (sulfate ferreux à 10 mg pour Quotivit; fumarate ferreux à 1,08 mg pour la préparation des laboratoires Lederle, qui proposent aussi une version enrichie à 27 mg). Les sels ferreux sont absorbés à 10 ou 20 % par l'organisme.
Des suppléments spécifiques existent, mais il est déconseillé d'entreprendre une supplémentation en fer hors avis et suivi médicaux (voir ci-dessous). L'erreur de nombreuses personnes est de confondre anémie avec anémie ferriprive : toutes les anémies ne sont pas liées à un déficit en fer. En réalité, et à supposer que votre alimentation comprenne suffisamment de fruits frais, de légumes secs, de viandes, une supplémentation exclusive ne s'impose guère, hors grossesse, allaitement, et certaines infections rhinopharyngées à répétition chez l'enfant (une carence en fer est présente dans la plupart des cas).
source : www.webzinemaker.com
DANS NOS COLLECTIONS :
Commentaires 0
Connectez-vous pour pouvoir commenter.
Se connecter