Etymologie de "crécoui"*

Réponse du service Guichet du Savoir

L'ensemble des documents que nous avons consulté ne nous a pas permis de retrouver l'origine exacte du terme "Crécoui".
- Expressions familières de Franche-Comté de Jean-Paul Colin
- Glossaire du patois de Chaussin (Jura)
- Le patois de Petit-noir : canton de Chemin (Jura)
- Dictionnaire patois de la Bresse louhannaise...

Voici néanmoins quelques termes d'origine bourguignonne qui peuvent s'apparenter à celui de "crécoui" :
- crachie, crachée : résidu, écume du beurre fondu et bouilli. Dans le Jura on dit cramache : on mange la crachi en tartines, en rôties.
Etym. cracher, ce que le beurre crache.
- crai, cret : pellicules farineuses, petite croûte crasseuse sur la tête des tout petits enfants : "cet enfant a du crai"
- craquignole : le croquant dans les viandes...
- kakouiller, cacouiller : agiter, brasser un liquide par amusement...
- quoui, coui : étui ou godet tenant l'eau où trempe la pierre pour aiguiser la faux.
...
Source : Dictionnaire patois ... dans la Bresse louhannaise... et une partie de la Bourgogne, avec l'origine et l'étymologie des mots par Lucien Guillemaut

Pour connaître l'origine exacte de ce terme, nous vous conseillons de contacter les bibliothèques de Bourgogne et Franche-Comté :
- Bibliothèque municipale de Dijon
- Bibliothèque municipale d'études et de conservation. Besançon
- Médiathèque de Dôle

Réponse du département Langues et Littératures


Vous dites ignorer l'orthographe de "crécoui".
Tant mieux, car celà justement nous autorise à vous adresser un complément de réponse.
Les "cricouis", d'après le dictionnaire normand-français, sont une sorte de nourriture imaginaire que l'on propose aux enfants affamés, et lorsqu'on dit "on va manger des cricouis", cela signifie que l'on ne va pas manger grand-chose.
MAGENE, patois normand

En ce qui concerne l'étymologie de ce mot, nous poursuivons nos recherches et vous demandons donc un petit délai supplémentaire pour vous répondre.

Réponse du département Langues et Littératures

Nos recherches ne nous ont malheureusement pas permis de trouver l'étymologie du mot "cricouis".
La solution serait peut-être de vous adresser à l'une des bibliothèques municipales du département de la Normandie qui doivent sans doute posséder des dictionnaires normand-français.