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Epaisseur des coquilles d'oeufs

par ouisansdoute, le 05/01/2018 à 14:51 - 554 visites

Bonjour,

Pouvez-vous m'indiquer l'épaisseur moyenne des coquilles des œufs utilisés pour la gravure (œufs de cane, d'oie, émeu, autruche ...).

Pour ailleurs connaissez-vous un moyen simple de retirer les membranes coquillière une fois l’œuf vidé par un ou deux trous ?

Merci pour vos réponses.

Réponse du Guichet du savoir

par gds_ctp, le 06/01/2018 à 15:54

Bonjour,

Vous vous interrogez sur les techniques de gravure sur œufs.

Epaisseur moyenne des coquilles d’œufs destinés à la gravure :

Voici les éléments que nous avons trouvés :
« Pour sculpter les œufs, [Patrick Allaert, sculpteur sur œufs d’autruche et d’émeu] utilise une large palette d’outils et plus particulièrement « des fraises » diamantées (comme chez le dentiste). Saviez-vous qu’une coquille d’œuf d’autruche compte 2,5mm d’épaisseur et 1,5mm pour l’œuf d’émeu ?
L’œuf d’autruche, plus épais, aux tons dorés, permet de sculpter en profondeur comme pour la réalisation d’un camée.
L’œuf d’émeu, presque noir, demande un peu plus de travail avec, dans un premier temps, un polissage de la coquille, afin d’atteindre la seconde teinte de l’œuf, d’un vert plus clair et translucide. » Source : Les œufs de lumière, des œufs pas comme les autres ! sur le site Lim & you, le mag Limousin

« Outre ses propriétés protectrices, la coquille a aussi des propriétés mécaniques étonnantes : une coquille d'œuf de poule d'une épaisseur de 0,3 millimètre confère à l'œuf entier une résistance à la compression de plus de trois kilogrammes. Un œuf d'autruche, qui a une coquille de trois millimètres d'épaisseur, résiste à plus de 70 kilogrammes ! » Source : La coquille d'œuf : un biomatériau composite sur le site de la revue Pour la science en novembre 2001

Méthodes pour retirer les membranes de la coquille une fois l’œuf vidé :
- Au cutter : « Otez la membrane interne de la coquille au cutter » dans le chapitre « Travaux au vinaigre » (p.36) de l’ouvrage Arts et techniques des oeufs décorés (1995).
- En lavant l’intérieur de l’œuf avec une pipette : « L’œuf étant maintenant débarrassé de son contenu, lavez soigneusement l’intérieur de la coquille et laissez sécher. Utilisez la pipette pour l’intérieur de l’œuf […] » dans le chapitre « Conseils généraux – Vider les œufs » (p.5) du même ouvrage.
- A l’eau vinaigrée et avec une pince à épiler : « L'heureux élu trouvé, il faut le vider. Un petit trou au sommet de l’œuf, un plus gros à sa base. Là, c'est comme on veut, on souffle ou on aspire (attention à la fraicheur de l’œuf). Cette opération effectuée, il faut laver l'intérieur de la coquille plusieurs fois à l'eau additionnée de vinaigre. Puis on agrandit le trou du gros bout (cette opération fera que notre œuf tiendra sur sa base). Ensuite, à l'aide de la pince à épiler, il faut enlever les deux membranes coquillières qui adhèrent à l'intérieur de l’œuf. » Source : Matériel, technique sur le site oeufpassion.com
- Avec une brosse en acier et du formol : « Avant d'être sculpté, l'oeuf est vidé puis nettoyé avec de l'eau, une brosse en acier et une solution à base de formol » sur la page Sculpture sur œuf du site chine.in
- A l’eau de javel : « Lorsque l'on sculpte un oeuf, on va permettre de voir l'intérieur de la coquille... Or un oeuf, même vidé et nettoyé avec le plus grand soin, garde à l'intérieur une membrane plus ou moins épaisse, parfois déchirée en morceaux pas très esthétiques! Voilà pourquoi nous vous conseillons de fortement les javelliser (utiliser le berlingot ou les mélanges concentrés à plus de 6%). Vous aurez un intérieur d'oeuf bien blanc!
Vous avez sculpté un oeuf qui n'était pas préparé ainsi? pas de panique, il est toujours temps de le passer à la javel, et vous pourrez tirer les morceaux de membrane disgracieux. » Source : Préparer l’œuf pour la sculpture sur le site art-et-artisanat-du-monde.com

Concernant la gravure, la sculpture sur oeufs, et l'art de décorer les oeufs :
- How to carve an egg sur le site wikihow.com
- Les oeufs décorés / Véronique Isabey (2001). « Vingt projets décoratifs pour fêter Pâques : de simples oeufs ornés et décorés de mille manières (dorés, chinois, habillés de tissus), ou des objets de décorations inspirés du symbole de l'oeuf, de la poule ou de la cloche (mobile pour enfant, couronne de plume, pot de fleur décoré). »
- Oeufs décorés: les bases / Gabriella Szutor (1998)

Bonne journée
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