Question d'origine :
Bonjour,
Pourquoi lorsque nous achetons un paquet de chips en station (en altitude) le paquet n'est pas gonflé alors que lorsque je monte mon propre paquet de chips ce dernier gonfle?
Merci
Réponse du Guichet
gds_ctp
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 27/08/2018 à 14h57
Bonjour,
Selon l’ouvrage Sciences de l'atmosphère [Livre] : une introduction / John E. Frederick, « la compressibilité d’un gaz explique la diminution de la densité atmosphérique avec l’altitude […] », ce qui explique pourquoi votre paquet gonfle sur le chemin vers les cimes :plus vous monter, moins la pression de l’air ambiant est forte, et l’azote, contenu dans les emballages de chips à des fins de conservation, se dilat e.
Nous avons trouvé sur philippe.boeuf.pagesperso-orange.fr, un blog d’amateur, une illustration très accessible de ce phénomène.
Nous n’avons par contre pas encore pu trouver de source expliquant pourquoi les produit vendus en station ne sont pas concernés.
Nous avons donc contacté le groupe Pepsico, propriétaire d’une marque de chips bien connue, pour savoir s’il y avait une production de chips spécialement conditionnés pour les avions et les stations de ski. Nous vous transmettrons toute réponse que nous recevrons de leur part.
Bonne journée.
Selon l’ouvrage Sciences de l'atmosphère [Livre] : une introduction / John E. Frederick, « la compressibilité d’un gaz explique la diminution de la densité atmosphérique avec l’altitude […] », ce qui explique pourquoi votre paquet gonfle sur le chemin vers les cimes :
Nous avons trouvé sur philippe.boeuf.pagesperso-orange.fr, un blog d’amateur, une illustration très accessible de ce phénomène.
Nous n’avons par contre pas encore pu trouver de source expliquant pourquoi les produit vendus en station ne sont pas concernés.
Nous avons donc contacté le groupe Pepsico, propriétaire d’une marque de chips bien connue, pour savoir s’il y avait une production de chips spécialement conditionnés pour les avions et les stations de ski. Nous vous transmettrons toute réponse que nous recevrons de leur part.
Bonne journée.
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