Question d'origine :

Je me rappelle avoir goûté, en Russie, de délicieuses petites choses à base de fromage blanc poché dans de l'eau bouillante; on m'a présenté ça comme étant des varénics paresseux. Où pourrais-je en trouver la recette? question subsidiaire : la bêbête du Guichet du Savoir: c'est un crapeau ou une grenouille?

Réponse du Guichet

Avatar par défaut bml_sci - Département : Sciences et Techniques
Le 29/03/2004 à 13h19
Réponse du département Sciences et Techniques

La recette du varéniki paresseux est disponible sur le site : russievirtuelle.com

Il existe aussi des varéniki salés dont vous pouvez trouver une recette dans l'ouvrage suivant : 310 recettes de cuisine de la vieille Russie, page 148.

Bon appétit !

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Réponse du Guichet

Avatar par défaut anonyme - Département :
Le 29/03/2004 à 14h37
Réponse du Guichet du Savoir

Bien que les deux soient humides, la peau de la grenouille est lisse et celle du crapaud verruqueuse.

Sans vouloir trop nous avancer, il est possible qu'il s'agisse d'une grenouille-taureau ou d'une grenouille rousse ...

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