Question d'origine :

Je cherche à savoir de quoi sont extraites (ou synthétisées ?) les vitamines B12 proposées dans les compléments alimentaires "médicaux" (comprimés...) pour régime végétalien. merci pour vos recherches.

Réponse du Guichet

Avatar par défaut bml_sci - Département : Sciences et Techniques
Le 19/04/2004 à 09h50
Réponse du département Sciences et Techniques

La vitamine B 12 ou cyanocobalamine fait partie d'un ensemble de vitamines : les cobalamines.
La consultation de l'Encyclopédie médico-chirurgicale vous apportera des renseignements complets sur cette vitamine. Vous pourrez consulter cette encyclopédie en venant dans les bibliothèques de Lyon.
Le Journal officiel des communautés européennes a mis en ligne la directive de 2001, relative aux substances qui peuvent être ajoutées dans un but nutritionnel.
Ce site sur la Sécurité des compléments alimentaires explicite cette directive européenne.
L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé peut vous aider dans votre recherche. Nous vous conseillons de prendre contact avec elle par le biais de son site ou de ses listes de discussions.

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