Publicité sur les laitages
DIVERS
+ DE 2 ANS
Le 27/05/2014 à 22h46
440 vues
Question d'origine :
Bonjour,
j'aimerais savoir pourquoi on voit encore des campagnes publicitaires disant qu'il faut consommer plusieurs produits laitiers dans la journée alors qu'on sait depuis des années qu'ils sont néfastes chez les adultes (l'OMS recommande d'en manger au MAXIMUM 2 par jour).
Quels sont les intérêts à communiquer de fausses informations via la publicité ?
Réponse du Guichet
gds_et
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 30/05/2014 à 09h44
Bonjour,
Nous ne vous apprendrons peut-être rien en précisant que la marque Produits Laitiers représente le Cniel, Centre national interprofessionnel de l’économie laitière, association représentative de l’ensemble des acteurs de la filière laitière française.
L’intérêt principal de la campagne de publicité pour les produits laitiers, sans surprise, est donc d’ordre économique.
Du point de vue de la santé, le plus grand avantage des produits laitiers est leur apport en calcium : c’est en effet dans le lait qu’on trouve la plus forte concentration de calcium assimilable facilement par l’organisme. Mais depuis quelques années les bienfaits du lait sont mis en doute par un certain nombre d’études et de rumeurs.
Par ailleurs, de nombreuses personnes sont intolérantes au lactose, ou allergiques aux protéines de lait. Précisons cependant que, en dehors de tels cas particuliers,consommer du lait chez l’adulte n’est pas nocif , si l’on ne le consomme pas avec excès (ce qui est vrai pour tous les aliments).
Officiellement en France, le PNNS (programme national nutrition santé) recommande la consommation de 3 à 4 produits laitiers par jour en moyenne pour les enfants et les plus de 55 ans, et 3 pour les adultes.
Source : Inpes
D’après l’Anses, les apports nutritionnels conseillés en calcium sont de 500 mg chez le nourrisson, de 700 mg chez l’enfant de 4 à 6 ans, de 900 mg chez l’enfant de 7 à 9 ans et de 1200 mg jusqu’à 19 ans. Chez l’adulte, les ANC sont de 900 mg. Chez la femme de plus de 55 ans (soit après la ménopause) et chez les personnes âgées les besoins sont de 1200 mg par jour.
L’Anses propose en outre une liste des aliments et de leur teneur en calcium (en mg/100g), indication plus précise qu’un nombre arbitraire de produits laitiers recommandés par jour.
En effet, même parmi les produits laitiers, tous les aliments n’ont pas la même concentration en calcium :
Les produits laitiers constituent de bonnes sources de calcium. Toutefois, les fromages présentent une grande diversité de teneurs en calcium. Hormis les produits laitiers, certains légumes-feuilles et choux, les fruits secs et quelques eaux minérales sont également des sources non négligeables de calcium.
(source : Anses)
Même si les produits laitiers ne sont pas les seuls aliments riches en calcium , il semble que les campagnes en leur faveur soient justifiées, car ils constituent malgré tout notre principale source de calcium . Sans eux notre régime nutritionnel est insuffisant à couvrir nos besoins journaliers :
Les apports moyens de la population française se situent à 930 mg/j chez les adultes de 18 à 79 ans et 838 mg/j chez les enfants de 3 à 17 ans (Données INCA2).
Les aliments qui contribuent le plus aux apports alimentaires en calcium sont le lait et les produits laitiers (fromages et laitages). Ils apportent respectivement 46% et 53% du calcium consommé par les adultes et les enfants. Ainsi, un régime sans produits laitiers ne fournit pas plus de 500 mg de calcium par jour.
(source : Anses)
Selon la plupart des spécialistes, il serait beaucoup plus dangereux pour la santé de supprimer les produits laitiers que d'en consommer. En effet, ces derniers sont notre principale source de calcium. Mais pourquoi nous faut-il du calcium au juste ? Principalement parce qu’ il contribue à la formation et à la solidité des os et des dents. Mais pas seulement ! Il régulerait également notre flore intestinale et préviendrait certains cancers. Autre atout : les laitages nous apportent aussi des protéines, des minéraux et des vitamines, indispensables à notre organisme. Voilà pourquoi, les autorités sanitaires nous conseillent de consommer trois produits laitiers par jour voire même quatre pour les enfants de plus de 10 ans, les adolescents, les femmes enceintes et les personnes âgées…
Source : Association santé environnement France
Ainsi, malgré sa « mauvaise publicité », le lait reste donc un élément important de notre alimentation… mais à consommer avec modération.
Pour aller plus loin :
Effet du lait sur la santé: ce qu'on croit et ce qu'on doit savoir, Huffingtonpost
Les produits laitiers ne favorisent pas le cancer (à une exception près), Huffingtonpost
Régime spécial intolérance au lactose, passeport santé.
Nous ne vous apprendrons peut-être rien en précisant que la marque Produits Laitiers représente le Cniel, Centre national interprofessionnel de l’économie laitière, association représentative de l’ensemble des acteurs de la filière laitière française.
L’intérêt principal de la campagne de publicité pour les produits laitiers, sans surprise, est donc d’ordre économique.
Du point de vue de la santé, le plus grand avantage des produits laitiers est leur apport en calcium : c’est en effet dans le lait qu’on trouve la plus forte concentration de calcium assimilable facilement par l’organisme. Mais depuis quelques années les bienfaits du lait sont mis en doute par un certain nombre d’études et de rumeurs.
Par ailleurs, de nombreuses personnes sont intolérantes au lactose, ou allergiques aux protéines de lait. Précisons cependant que, en dehors de tels cas particuliers,
Officiellement en France, le PNNS (programme national nutrition santé) recommande la consommation de 3 à 4 produits laitiers par jour en moyenne pour les enfants et les plus de 55 ans, et 3 pour les adultes.
Source : Inpes
D’après l’Anses, les apports nutritionnels conseillés en calcium sont de 500 mg chez le nourrisson, de 700 mg chez l’enfant de 4 à 6 ans, de 900 mg chez l’enfant de 7 à 9 ans et de 1200 mg jusqu’à 19 ans. Chez l’adulte, les ANC sont de 900 mg. Chez la femme de plus de 55 ans (soit après la ménopause) et chez les personnes âgées les besoins sont de 1200 mg par jour.
L’Anses propose en outre une liste des aliments et de leur teneur en calcium (en mg/100g), indication plus précise qu’un nombre arbitraire de produits laitiers recommandés par jour.
En effet, même parmi les produits laitiers, tous les aliments n’ont pas la même concentration en calcium :
Les produits laitiers constituent de bonnes sources de calcium. Toutefois, les fromages présentent une grande diversité de teneurs en calcium. Hormis les produits laitiers, certains légumes-feuilles et choux, les fruits secs et quelques eaux minérales sont également des sources non négligeables de calcium.
(source : Anses)
Les apports moyens de la population française se situent à 930 mg/j chez les adultes de 18 à 79 ans et 838 mg/j chez les enfants de 3 à 17 ans (Données INCA2).
Les aliments qui contribuent le plus aux apports alimentaires en calcium sont le lait et les produits laitiers (fromages et laitages). Ils apportent respectivement 46% et 53% du calcium consommé par les adultes et les enfants. Ainsi, un régime sans produits laitiers ne fournit pas plus de 500 mg de calcium par jour.
(source : Anses)
Selon la plupart des spécialistes, il serait beaucoup plus dangereux pour la santé de supprimer les produits laitiers que d'en consommer. En effet, ces derniers sont notre principale source de calcium. Mais pourquoi nous faut-il du calcium au juste ? Principalement parce qu’ il contribue à la formation et à la solidité des os et des dents. Mais pas seulement ! Il régulerait également notre flore intestinale et préviendrait certains cancers. Autre atout : les laitages nous apportent aussi des protéines, des minéraux et des vitamines, indispensables à notre organisme. Voilà pourquoi, les autorités sanitaires nous conseillent de consommer trois produits laitiers par jour voire même quatre pour les enfants de plus de 10 ans, les adolescents, les femmes enceintes et les personnes âgées…
Source : Association santé environnement France
Ainsi, malgré sa « mauvaise publicité », le lait reste donc un élément important de notre alimentation… mais à consommer avec modération.
Effet du lait sur la santé: ce qu'on croit et ce qu'on doit savoir, Huffingtonpost
Les produits laitiers ne favorisent pas le cancer (à une exception près), Huffingtonpost
Régime spécial intolérance au lactose, passeport santé.
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