Question d'origine :
Bonjour Est-il néfaste pour la santé de consommer un citron par jour ? En vérité j'en mange souvent depuis un certain temps, surtout sous forme pressée avec la pulpe, mais je m'interroge sur les effets à long terme. Merci.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 14/05/2021 à 08h30
Bonjour,
Si les bienfaits du citron sur la santé sont incontestables, un excès de sa consommation peut entrainer des effets délétères sur l'organisme.
Cet article de la RTBF Quand le citron peut-il être dangereux pour vous ? en présente les principaux :
Avec le citron etcomme pour tous les aliments , le bon sens et la santé résident dans une consommation modérée. Les excès conduisent à des désagréments plus ou moins graves qui viennent contrecarrer les précieux bienfaits de cet agrume.
1. Problèmes digestifs
Consommer du citron en trop grandes quantités peut provoquer des brûlures d'estomac, ainsi que des symptômes de reflux gastro-oesophagiens : nausées, douleurs abdominales. Les personnes souffrant d'ulcère de l'estomac doivent éviter d'en absorber.
2. Peau fragile
Brûlures et rougeurs peuvent être occasionnées par le citron sur une peau déshydratée et fragile. Les dangers sont encore plus importants lorsque la peau est exposée au soleil, en raison du caractère photo-sensibilisant de son jus.
3. Troubles rénaux et vésiculaires
En absorbant trop de citron, l'oxalate contenu dans le zest peut favoriser la formation de calculs rénaux ou vésiculaires.
4. Santé bucco-dentaire
L'acidité du citron peut, si le fruit est consommé de manière exagérée, attaquer l'émail des dents, et donc les rendre plus sensibles au froid et au chaud. De plus, il peut donner lieu à des aphtes en irritant les muqueuses.
Par ailleurs, il est déconseillé de consommer du citron en parallèle de médicaments antiacides. Veuillez demander conseil à votre médecin si vous êtes concerné.
Pour aller plus loin, nous vous invitons à consulter ces articles :
- Voici les cas où le citron peut être dangereux pour vous / Passeport santé
- 9 idées reçues à la loupe sur les vertus du citron / Futura Sciences
- Quels effets secondaires peut avoir un excès de jus de citron / Effet santé
- Boire de l’eau avec du citron, c'est vraiment bon pour la santé ? / LCI
- Les agrumes, de faux vrais amis / Sylvie Boistard - Sciences et avenir - 8 décembre 2019
Pour découvrir ses bienfaits et le cuisiner différemment, quelques livres de la Bibliothèque municipale de Lyon :
- Le grand livre des secrets du citron [Livre] : santé, beauté, maison / Alix Lefief-Delcourt
- Un amour de citron [Livre] : un aliment miracle / Régine Durbec
- Douceurs citron bio [Livre] / recettes et astuces de Clea ; photographies de Myriam Gauthier-Moreau
- Les meilleures recettes de citron [Livre] : 40 recettes salées et sucrées / Nathalie Valmary ; photographies de Françoise Nicol
Bonne journée.
Si les bienfaits du citron sur la santé sont incontestables, un excès de sa consommation peut entrainer des effets délétères sur l'organisme.
Cet article de la RTBF Quand le citron peut-il être dangereux pour vous ? en présente les principaux :
Avec le citron et
Consommer du citron en trop grandes quantités peut provoquer des brûlures d'estomac, ainsi que des symptômes de reflux gastro-oesophagiens : nausées, douleurs abdominales. Les personnes souffrant d'ulcère de l'estomac doivent éviter d'en absorber.
Brûlures et rougeurs peuvent être occasionnées par le citron sur une peau déshydratée et fragile. Les dangers sont encore plus importants lorsque la peau est exposée au soleil, en raison du caractère photo-sensibilisant de son jus.
En absorbant trop de citron, l'oxalate contenu dans le zest peut favoriser la formation de calculs rénaux ou vésiculaires.
L'acidité du citron peut, si le fruit est consommé de manière exagérée, attaquer l'émail des dents, et donc les rendre plus sensibles au froid et au chaud. De plus, il peut donner lieu à des aphtes en irritant les muqueuses.
Par ailleurs, il est déconseillé de consommer du citron en parallèle de médicaments antiacides. Veuillez demander conseil à votre médecin si vous êtes concerné.
Pour aller plus loin, nous vous invitons à consulter ces articles :
- Voici les cas où le citron peut être dangereux pour vous / Passeport santé
- 9 idées reçues à la loupe sur les vertus du citron / Futura Sciences
- Quels effets secondaires peut avoir un excès de jus de citron / Effet santé
- Boire de l’eau avec du citron, c'est vraiment bon pour la santé ? / LCI
- Les agrumes, de faux vrais amis / Sylvie Boistard - Sciences et avenir - 8 décembre 2019
Pour découvrir ses bienfaits et le cuisiner différemment, quelques livres de la Bibliothèque municipale de Lyon :
- Le grand livre des secrets du citron [Livre] : santé, beauté, maison / Alix Lefief-Delcourt
- Un amour de citron [Livre] : un aliment miracle / Régine Durbec
- Douceurs citron bio [Livre] / recettes et astuces de Clea ; photographies de Myriam Gauthier-Moreau
- Les meilleures recettes de citron [Livre] : 40 recettes salées et sucrées / Nathalie Valmary ; photographies de Françoise Nicol
Bonne journée.
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