Existe-t-il des outils pour mesurer la quantité de chaleur contenue dans un végétal ?

Bonjour,

Mesurer la température d'un végétal n'est pas aisé car il faut prendre en compte l'évapotranspiration.

Selon Les effets de la température de l’air sur les végétaux du site Canna

... la température optimale d’une plante dépend d’une variété de facteurs. La réaction d’une plante à la température ambiante dépend de son stade de développement.

...

Les températures de la plante et de l’air sont différentes, car la plante est capable de se rafraîchir par évaporation et de se réchauffer par irradiation. Les plantes cherchent à atteindre la température optimale et, pour y parvenir, l’équilibre entre la température de l’air, l’humidité relative et la lumière joue un rôle important. En présence de beaucoup de lumière, la plante se réchauffe ce qui crée un écart de température entre la plante et l’air. Pour se rafraîchir, la plante doit augmenter son taux de transpiration. Tout comme la température, le taux de transpiration dépend des conditions environnementales comme la lumière, le niveau de CO2 atmosphérique et l’humidité relative, mais aussi des espèces végétales.

D'après ce site, pour mesurer la température d'une plante, il faut en connaître le DPV, c'est à dire le déficit de pression de vapeur qui est "la différence de la teneur de vapeur d’eau dans l’air par rapport au point de saturation" et "pour calculer le DPV, il faut d’abord connaître la température de l’air, la température de la plante et l’humidité relative."

A noter aussi que "les plantes sont composées de diverses parties qui réagissent différemment à la température."

Des appareils de mesures sont présentés dans une fiche technique par le site Les plantes et l'eau. Il s'agit du micropsychromètre et de la chambre à pression :

Mycropsychomètre © plantes-et-eau.fr

Cliquez droit sur l'image pour l'agrandir puis sélectionner "Ouvrir l'image dans un nouvel onglet"

chambre à pression © plantes-et-eau.fr

Mais vous pourriez peut-être aussi utiliser un capteur de température et d'humidité relative.

Pour avoir un avis de professionnel sur la question, il serait peut-être bon de contacter l'Inrae, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement.

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Influence de la température sur la justesse d'un instrument à vent, Joël Gilbert, Luisa M Leboso Ruiz, Samuel Gougeaon, CFA 2006

Bonne journée.