Vous vouvoyez sans s ?

Réponse du département Langues et Littératures

L'indispensable Bon usage de Grévisse explique :
Elle [la deuxième personne du pluriel] peut aussi représenter, comme le singulier, une seule personne.
Cet emploi de la 2e personne du pluriel au lieu du singulier s'appelle le vouvoiement (ou vousoiement, voussoiement).
Quand "vous" représente un être unique, les adjectifs et les participes qui s'y rapportent se mettent au singuler, avec le genre correspondant au sexe de l'être désigné.

Jean, vous êtes distrait.
Jeanne, vous êtes distraite.

Vous pouvez également consulter ce site de grammaire, vous noterez au passage que cette particularité grammaticale s'applique également au pronom "nous".

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