Question d'origine :
Bonjour,
Dans le Jardin de Jeanne, jardin partagé à Villeurbanne, poussent des légumes étranges...
Nous avons semé et récolté des blettes, mais nous en avons laissé une "grimper en graine", et voilà le résultat (photos jointes). De quoi s'agit-il? Une mutation?


Question d'origine :
Suite à la réponse que vous avez donnée à ma question sur une plante étrange, vous m'avez bien répondu en me donnant des éléments sur les bettes..
Mais je vous précise que les deux photos sont celles de la même plante, une bette (?), prises l'une le 20 mai, l'autre le 12 juin! C'est cette curieuse "efflorescence" qui continue de pousser et qui est presque piquante! J'avais aussi eu recours en vain à pl@ntnet...
Attendons les avis d'un scientifique...
Réponse du Guichet

Nous ne sommes pas certaines d'avoir correctement identifié vos plantes.
Bonjour,
Nous avons tenté d'utiliser l'application Pl@ntNet (également utilisable depuis votre ordinateur ; identify.plantnet.org/fr) mais les résultats ne sont pas forcément probants.
Nous hésitons entre une bette ou une espèce d'épinard :
- l'Epinard-oseille
- L'Hablitzia tamnoides ou épinard grimpant est une plante vivace comestible de la famille des Chénopodiacées originaire du Caucase et du Nord-Est de la Turquie donc tout à fait rustique.
- Le chénopode ou épinard sauvage.
Pour ce qui est de la bette Aymeric Lazarin indique dans Mon potager de vivaces : 60 légumes perpétuels à découvrir ! qu'on la reconnaît "facilement à son parfum de betterave qui se dégage lorsqu'on froisse ses feuilles".
Concernant votre autre photographie, il pourrait s'agir d'une variété d'amarante :
Pour en savoir plus nous avons contacté un botaniste de 'l’université de Lyon 1. Nous ne manquerons pas de vous transmettre sa réponse le cas échéant.
Complément(s) de réponse

Bonjour,
Le botaniste de l'université de Lyon 1, que nous tenons d'ailleurs à remercier aboutit aux mêmes conclusions. Vos photographies laissaient à penser qu'il s'agissait de deux espèces différentes.
Il s'accorde ainsi pour indiquer qu'il pourrait s'agir d'un cultiva d'amarante et penche pour la deuxième photographie vers une Chenopodiacée (épinard, bette).
Dans les deux cas de figure, il évoque le cas de malformations connues sous le nom de fasciation, dont le déterminisme est mal connu. Cette dernière hypothèse expliquerait que nous ne reconnaissions pas votre plante.
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