Le 26/01/2007 à 10h13
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Question d'origine :
bonjour, j'aimerai savoir en quoi consiste le métier de patigoustier.
je vous remercie par avance
Réponse du Guichet
anonyme
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 27/01/2007 à 16h46
Les Pâtigoustiers sont une association de professionnels de la pâtisserie :
Les Maîtres Pâtigoustiers
Qui sont-ils ?
Une poignée d'artisans amoureux de la tradition et du bon goût, réunis dans un seul but :
celui de pérenniser les valeurs de la gastronomie française, au travers de leur région,
fidèles défenseurs d'un art de vivre et d'une générosité professionnelle hors du commun.
Ils vous accueilleront et vous conseilleront dans vos sélections.
Nous vous guiderons dans votre choix et nous aurons le plaisir de vous apporter
les meilleurs conseils afin de savourer pleinement l'ensemble de nos produits.
La GUILDE est née d’une rencontre de volontés.
Volontés qu’avaient plusieurs Pâtissiers-Traiteurs du Nord de la France de défendre dans leur domaine un niveau de Qualité adapté aux besoins du Client et du Marché.
Volontés de préserver une Tradition, un Art qu’il était temps de protéger.
Cette prise de conscience commune des plus Grands Noms de la Région a donné naissance à une GUILDE dont le sceau vous est devenu familier :
Les Maîtres Patigoustiers.
Depuis sa création, La Guilde a reconnu ( après une sélection sévère ) plusieurs Maîtres Patigoustiers.
Appartenir à la GUILDE des Maîtres Patigoustiers, c’est s’engager à respecter la CHARTE.
source : La Guilde des Maîtres Pâtigoustiers
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