Pourquoi le chewing-gum colle t-il et est-il elastique?

Bonjour,

De nombreuses questions au sujet du chewing-gum ont été précédemment posées au Guichet du savoir, notamment sur le fait qu’il colle et qu’il est élastique.

Voici les questions directement en lien avec votre TPE :
• Chewing-gum : Auriez-vous s'il vous plait des informations sur les facteurs influençant l'élasticité du chewing- gum?
• Le chewing-gum : Pourquoi le chewing-gum colle-t-il? Quelle est la molécule de l'élément chimique qui fait qu'il colle?
• Chewing-gum : J'aimerais avoir des renseignements sur l'élasticité du chewing-gum pour mon TPE.
• Quels sont les facteurs qui influencent les changements de propriété du chewing-gum? Pourquoi le chewing-gum devient élastique, mou, puis colle? Quels sont les molécules qui sont changées ou les liaisons qui sont cassées? Qu'est ce que la mastication provoque au chewing-gum?

Par ailleurs vous pouvez également consulter les autres questions-réponses au sujet du chewing-gum :
• Pourquoi les chewing-gums restent-ils infiniment "mâchables"?
• Différences entre les chewing-gums bio et industriels
• Le chewing-gum
• Le chewing-gum et l'environnement : Je voudrais savoir qu'elles sont les composants qui font que le chewing-gum ne se dégrade pas ?
• Chewing-gum : Quel est le degré de pollution de ses résidus, y a t il une incidence importante pour notre santé et notre planète?
• Confiserie : Quelle est la recette pour la production du bubble-gum à deux couleurs et à deux goûts?
• Gomme base, polymères et ressources
• Chewing gum : je voudrais connaître les étapes de la fabrication de la gomme de base du chewing-gum dans le cadre d'une expérience de TPE
• Dégradation du chewing-gum