Question d'origine :
Bonjour à toute l'équipe du guichet
Sur le contrat de mariage d'un ancetre à Saint Genis terrenoire (42) en 1669 il est indiqué comme pprofession "marchand de gallin"
Sauriez vous me préciser la définition du mot gallin ,
Merci par avance
Réponse du Guichet
bml_reg
- Département : Documentation régionale
Le 19/02/2013 à 15h41
Bonjour,
Les dictionnaires de vieux français ne mentionnent pas le terme « gallin » (voir Lexilogos).
Le métier de « marchand de gallin » n’est pas non plus présent dans les ouvrages suivants, consultés par le guichet du savoir :
• Dictionnaire des métiers oubliés des villes et de la campagne / Albine Novarino
• Métiers oubliés : artisans de la forêt, bûcheron, scieur de long, ... / Jacqueline et Raymond Humbert
• Les métiers de nos ancêtres
• Les métiers disparus / Régis Granier
• Le parler des métiers : dictionnaire thématique alphabétique / Pierre Perret
Cependant, le Grand Robert de la langue française signale un terme dont l’étymologie apparaît semblable : galline : régional (occitanie). Poule.
Après avoir consulté les ouvrages de la documentation Lyon et Rhône-Alpes sur les patois de Lyon, de la Loire, de l’Ain et de la Drôme, il a été possible de retrouver des occurrences de termes se rapprochant de « gallin » et de « galline » dans les ouvrages suivants :
• La vie familiale en Forez au XIVe siècle et son vocabulaire d’après les testaments de Marguerite Gonon mentionne dans son glossaire :
[*Gallina], gallinis, gillinis : poules
• Le Dictionnaire du patois forézien de Louis-Pierre Gras recense le terme :
Galina, Galinetta s.f : Poule poulette. (Lat. galina)
Il semblerait alors qu’un « marchand de gallin » soit un marchand de volaille (et plus précisément de poules) ; et que le terme « gallin » ou « gallina » soit en outre un terme spécifique à l’ancienne province du Forez et à son patois.
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