Question d'origine :
Bonjour,
je suis étudiante en Commerce international et je voudrais savoir si vous avez des articles concernant les parts de marché de surgelés en Pologne ainsi que le chiffre d'affaires de groupes comme Carrefour, Auchan, Leclerc en Pologne. La plupart des sites officiels comme Erai sont payants.
Cordialement.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 25/11/2013 à 12h04
Bonjour,
Les plats surgelés constituent un groupe de produits en progression dynamique en Pologne. La révolution dans le secteur des surgelés s’est produite en Pologne en 2007 où les ventes ont augmenté de 47% par rapport à l’année précédente. La croissance dans ce secteur s’est poursuivie dans la période récente : en 2010 les ventes de surgelés ont de nouveau augmenté de 40,11%. La croissance visible dans le secteur de plats surgelés témoigne de l’innovation des produits et des changement de comportement des consommateurs polonais. L’innovation et la diversité des plats répondent aux besoins et exigences des modes de vie en mutation. Les actions publicitaires des marques et les nouveaux styles de vie (une vie rapide où l’économie de temps est une valeur importante) ont un impact positif sur les ventes. Cet état de choses est visible au travers des résultats commerciaux dans les rayons des grandes-surfaces : en 2011 les volumes vendus dans les super/hypermarchés polonais ont atteint 87 % du volume total de vente des produits en question. Les marques les plus populaires en Pologne sont : HORTEX, NORDIS, FROSTA, IGLOTEX, POLTINO.
source : Ubifrance
Selon les estimations de l’INSEE, en 2012, la production de légumes surgelés (dans les entreprises employant 50 personnes ou plus) dans le pays a augmenté de 9,5% par rapport à 2011 et s'élève à 566 000 tonnes (plus de 50% production de tous les légumes transformés).
La production de fruits et de noix surgelés en 2012 a augmenté de 3,1% par rapport à 2011 et s'élève à 312 000 tonnes.
L’exportation de fruits et légumes, en 2012, s'élevait à 1,25 M de tonnes, dont 635 000 tonnes ont été les fruits et légumes surgelés. Sa valeur était 1,44 Md EUR, dont 45% ont été surgelés.
source : Ubifrance
Pour retrouver des articles sur la thématique des surgelés en Pologne, nous vous invitons à consulter la base Delphes, consultable dans de nombreuses bibliothèques universitaires mais malheureusement pas à la Bibliothèque municipale de Lyon, dans laquelle vous trouverez de nombreux titres de presse sectorielle dépouillés.
Pour tout savoir sur le marché des surgelés en Pologne, vous pouvez acheter ces études de marché payantes :
- Le marché des produits surgelés en Pologne (Edition 2013)
- Le marché des légumes surgelés en Pologne (Edition 2013)
- Le marché des fruits surgelés en Pologne (Edition 2013)
Voir aussi les études de marché Euromonitor...
Les études de marché sont réalisées et commercialisées par des entreprises spécialisées qui les vendent très cher (de quelques centaines à plusieurs milliers d'euros) et principalement pour des professionnels, c'est pourquoi la Bibliothèque municipale de Lyon n'en achète pas.
Il en va de même pour la plupart des bibliothèques universitaires de la région lyonnaise.
Par contre, certains établissements d’enseignement supérieur en management et commerce les proposent dans leur bibliothèque.
L'EML de Lyon par exemple (accès sur tarif spécial pour les personnes extérieures à l’école). Nous vous conseillons donc de vous rapprocher de l'école de commerce proche de votre domicile qui proposera éventuellement le même type de service.
Concernant les chiffres d'affaires des enseignes de grande distribution :
- En page 33 des comptes consolidés de Carrefour au 31/12/2012, on trouve le chiffre d'affaires hors taxes de la Pologne pour les années 2011 et 2012. Il est de 1,8 milliard en 2012.
- Quelques informations chiffrées sur les résultats du groupe sur le site officiel d'Auchan ainsi que dans ces articles :
Les nouveaux équilibres d'Auchan en Europe de l'Est
Il garde un fort potentiel à l'international
Auchan ne relâche pas la pression en France et à l'international
- En 2012, le réseau Leclerc en Pologne a réalisé un chiffre d'affaires de 2 771 500 000 PLN, enregistrant une augmentation de 4,61% par rapport à la période précédente.
source : www.e-leclerc.pl
Ce qui semble représenter 661 millions d'euros.
Les plats surgelés constituent un groupe de produits en progression dynamique en Pologne. La révolution dans le secteur des surgelés s’est produite en Pologne en 2007 où les ventes ont augmenté de 47% par rapport à l’année précédente. La croissance dans ce secteur s’est poursuivie dans la période récente : en 2010 les ventes de surgelés ont de nouveau augmenté de 40,11%. La croissance visible dans le secteur de plats surgelés témoigne de l’innovation des produits et des changement de comportement des consommateurs polonais. L’innovation et la diversité des plats répondent aux besoins et exigences des modes de vie en mutation. Les actions publicitaires des marques et les nouveaux styles de vie (une vie rapide où l’économie de temps est une valeur importante) ont un impact positif sur les ventes. Cet état de choses est visible au travers des résultats commerciaux dans les rayons des grandes-surfaces : en 2011 les volumes vendus dans les super/hypermarchés polonais ont atteint 87 % du volume total de vente des produits en question. Les marques les plus populaires en Pologne sont : HORTEX, NORDIS, FROSTA, IGLOTEX, POLTINO.
source : Ubifrance
Selon les estimations de l’INSEE, en 2012, la production de légumes surgelés (dans les entreprises employant 50 personnes ou plus) dans le pays a augmenté de 9,5% par rapport à 2011 et s'élève à 566 000 tonnes (plus de 50% production de tous les légumes transformés).
La production de fruits et de noix surgelés en 2012 a augmenté de 3,1% par rapport à 2011 et s'élève à 312 000 tonnes.
L’exportation de fruits et légumes, en 2012, s'élevait à 1,25 M de tonnes, dont 635 000 tonnes ont été les fruits et légumes surgelés. Sa valeur était 1,44 Md EUR, dont 45% ont été surgelés.
source : Ubifrance
Pour retrouver des articles sur la thématique des surgelés en Pologne, nous vous invitons à consulter la base Delphes, consultable dans de nombreuses bibliothèques universitaires mais malheureusement pas à la Bibliothèque municipale de Lyon, dans laquelle vous trouverez de nombreux titres de presse sectorielle dépouillés.
Pour tout savoir sur le marché des surgelés en Pologne, vous pouvez acheter ces études de marché payantes :
- Le marché des produits surgelés en Pologne (Edition 2013)
- Le marché des légumes surgelés en Pologne (Edition 2013)
- Le marché des fruits surgelés en Pologne (Edition 2013)
Voir aussi les études de marché Euromonitor...
Les études de marché sont réalisées et commercialisées par des entreprises spécialisées qui les vendent très cher (de quelques centaines à plusieurs milliers d'euros) et principalement pour des professionnels, c'est pourquoi la Bibliothèque municipale de Lyon n'en achète pas.
Il en va de même pour la plupart des bibliothèques universitaires de la région lyonnaise.
Par contre, certains établissements d’enseignement supérieur en management et commerce les proposent dans leur bibliothèque.
L'EML de Lyon par exemple (accès sur tarif spécial pour les personnes extérieures à l’école). Nous vous conseillons donc de vous rapprocher de l'école de commerce proche de votre domicile qui proposera éventuellement le même type de service.
Concernant les chiffres d'affaires des enseignes de grande distribution :
- En page 33 des comptes consolidés de Carrefour au 31/12/2012, on trouve le chiffre d'affaires hors taxes de la Pologne pour les années 2011 et 2012. Il est de 1,8 milliard en 2012.
- Quelques informations chiffrées sur les résultats du groupe sur le site officiel d'Auchan ainsi que dans ces articles :
Les nouveaux équilibres d'Auchan en Europe de l'Est
Il garde un fort potentiel à l'international
Auchan ne relâche pas la pression en France et à l'international
- En 2012, le réseau Leclerc en Pologne a réalisé un chiffre d'affaires de 2 771 500 000 PLN, enregistrant une augmentation de 4,61% par rapport à la période précédente.
source : www.e-leclerc.pl
Ce qui semble représenter 661 millions d'euros.
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