LSDP
Le 04/02/2014 à 06h01
757 vues
Question d'origine :
bonjour cher guichet du savoir,
Avant les fêtes de noel, dans un journal j'ai vu que la partie incurvée au cul d'une bouteille de CHAMPAGNE, était appelé "le voleur" j'aimerai savoir si c'est vrai et de quelle branche (vigneron, consommateur ou autre...) aurait trouvé cette appelation et depuis quand
car jusqu'a présent je n'avais jamais entendu parlé
par avance merci à vous
Réponse du Guichet
gds_et
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 04/02/2014 à 15h28
Bonjour,
Nos recherches sur le « voleur » des bouteilles de champagne n’ont guère été fructueuses. Nous n’avons pas non plus retrouvé d’article le mentionnant dans Europresse.
Nous avons consulté plusieurs dictionnaires d’argot, de parler régional, et de vocabulaire du vin, sans plus de succès. Nous n’avons pas pu consulter l’ouvrage de Jean-Robert Pitte, La bouteille de vin : histoire d'une révolution, actuellement en prêt. Nous vous recommandons néanmoins sa lecture, peut-être y trouverez-vous une réponse.
Si nous n’avons pas retrouvé de voleur au fond des bouteilles de champagne, nous avons en revanche découvert que « voleuse » est le nom dont on désignait les bouteilles de vin dans la Meuse autrefois, et que le « voleur », synonyme de « larron », est, en tonnellerie, un outil utilisé pour travailler l’épaisseur des douves.
Appelé « piqûre » par les professionnels, le culot concave sert à assurer la bonne stabilité de la bouteille. Cette forme de culot est devenue courante dès le IVe siècle, avec une exception notable dans les bouteilles de vin : le Cristal. En effet, le champagne Cristal de la maison Louis Roederer, spécialement élaboré pour le Tsar Alexandre II, est présenté dans une bouteille à fond plat… car le Tsar craignait qu’on attente à sa vie en dissimulant une grenade dans le creux du culot.
Pour aller plus loin :
Histoire des vins de champagne, Grandes marques et maisons de champagne
Glossaire du champagne, termes et jargons, opusvins, le guide du vin
Bouteille, Wikipedia
Le guide Larousse du champagne, Gerhard Eichelmann
Dictionnaire de la langue du vin, Martine Coutier
Dictionnaire amoureux du vin, Bernard Pivot
Nos recherches sur le « voleur » des bouteilles de champagne n’ont guère été fructueuses. Nous n’avons pas non plus retrouvé d’article le mentionnant dans Europresse.
Nous avons consulté plusieurs dictionnaires d’argot, de parler régional, et de vocabulaire du vin, sans plus de succès. Nous n’avons pas pu consulter l’ouvrage de Jean-Robert Pitte, La bouteille de vin : histoire d'une révolution, actuellement en prêt. Nous vous recommandons néanmoins sa lecture, peut-être y trouverez-vous une réponse.
Si nous n’avons pas retrouvé de voleur au fond des bouteilles de champagne, nous avons en revanche découvert que « voleuse » est le nom dont on désignait les bouteilles de vin dans la Meuse autrefois, et que le « voleur », synonyme de « larron », est, en tonnellerie, un outil utilisé pour travailler l’épaisseur des douves.
Appelé « piqûre » par les professionnels, le culot concave sert à assurer la bonne stabilité de la bouteille. Cette forme de culot est devenue courante dès le IVe siècle, avec une exception notable dans les bouteilles de vin : le Cristal. En effet, le champagne Cristal de la maison Louis Roederer, spécialement élaboré pour le Tsar Alexandre II, est présenté dans une bouteille à fond plat… car le Tsar craignait qu’on attente à sa vie en dissimulant une grenade dans le creux du culot.
Histoire des vins de champagne, Grandes marques et maisons de champagne
Glossaire du champagne, termes et jargons, opusvins, le guide du vin
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