Caroubier et arbre de Judée
DIVERS
+ DE 2 ANS
Le 19/08/2015 à 16h03
726 vues
Question d'origine :
Bonjour,
Le fruit du caroubier est comestible et très utilisé ; en est-il de même des graines qui garnissent les gousses de l'arbre de Judée ?
En vous remerciant,
Réponse du Guichet
gds_et
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 21/08/2015 à 09h58
Bonjour,
Nous trouvons plusieurs sources qui indiquent que les pétales de fleurs de l’arbre de Judée sont comestibles. En revanche cela ne semble pas être le cas de ses graines :
Les fleurs, les boutons floraux et jeunes fruits de l'Arbre de Judée sont comestibles. Faites macérer les boutons floraux dans du cidre pour faire un délicieux condiment. Dégustez les fleurs en salades, dans une préparation pâtissière, en beignets, gelée*
*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Source : Comptoir des graines
Autres sources consultées :
- Garrigue gourmande
- tradi-cuisine.com
- aujardin.info
- wildflowers.co.il
Pour plus d’informations nous vous conseillons de prendre contact avec un centre anti-poison.
Bonne journée.
Nous trouvons plusieurs sources qui indiquent que les pétales de fleurs de l’arbre de Judée sont comestibles. En revanche cela ne semble pas être le cas de ses graines :
Les fleurs, les boutons floraux et jeunes fruits de l'Arbre de Judée sont comestibles. Faites macérer les boutons floraux dans du cidre pour faire un délicieux condiment. Dégustez les fleurs en salades, dans une préparation pâtissière, en beignets, gelée*
*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Source : Comptoir des graines
Autres sources consultées :
- Garrigue gourmande
- tradi-cuisine.com
- aujardin.info
- wildflowers.co.il
Pour plus d’informations nous vous conseillons de prendre contact avec un centre anti-poison.
Bonne journée.
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