Question d'origine :
J'ai pu lire http://testavis.fr/vegan-veganisme-definition-concept/cet article. Mais qu'est-ce qui différencie le véganisme du végétarisme concrètement ?
Merci.
Réponse du Guichet
gds_alc
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 13/02/2016 à 09h51
Bonjour,
Le véganisme est un mode de vie qui exclut toute utilisation de produits animaux . Alors que les végétariens ne consomment ni viande ni poisson , que les végétaliens ne consomment ni viande, ni poisson, ni œufs, ni laitages, les vegans ajoutent à ces exclusions alimentaires le refus d’utiliser tout produit issu du règne animal : mile, laine, cuir … Bien entendu, ce choix est sous-tendu par une réflexions sur la condition animale et un refus absolu de l’exploitation des animaux, quel qu’en soit le but.
Source : recettes vegan. 50 recettes faciles, équilibrées et gourmandes.
En complément, nous vous invitons à consulter nos réponses apportées sur :
* Végétarisme et végétalisme
* repas vegan
Pour approfondir le sujet, nous vous laissons parcourir les ouvrages suivants :
* Bêtes humaines ? : pour une révolution végane / dirigé par Méryl Pinque; préface de Michel Onfray, 2015 : Dans cet essai, des philosophes, juristes et avocats qui se réclament du véganisme dénoncent l'asservissement du monde animal par les sociétés humaines et prônent une véritable révolution humaniste visant à considérer les animaux comme des égaux.
* L'éthique à table : pourquoi nos choix alimentaires importent/ Peter Singer et Jim Mason; préface d'Aymeric Caron; traduit de l'anglais (USA) par Estiva Reus et Etelle Higonnet , 2015 : Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique.
Source : recettes vegan. 50 recettes faciles, équilibrées et gourmandes.
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* Bêtes humaines ? : pour une révolution végane / dirigé par Méryl Pinque; préface de Michel Onfray, 2015 : Dans cet essai, des philosophes, juristes et avocats qui se réclament du véganisme dénoncent l'asservissement du monde animal par les sociétés humaines et prônent une véritable révolution humaniste visant à considérer les animaux comme des égaux.
* L'éthique à table : pourquoi nos choix alimentaires importent/ Peter Singer et Jim Mason; préface d'Aymeric Caron; traduit de l'anglais (USA) par Estiva Reus et Etelle Higonnet , 2015 : Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique.
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