Le 26/04/2017 à 11h56
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Question d'origine :
Bonjour, j'ai entendu dire que les pierres de la grande muraille de Chine étaient scellées par un mortier fait à base de riz. Sauriez-vous la composition de ce mortier? Merci beaucoup!
Réponse du Guichet
gds_ctp
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 27/04/2017 à 09h15
Bonjour,
La constitution du mortier de la Grande Muraille de Chine a été étudiée en 2010 afin de recréer ce matériau et de l’utiliser pour la restauration de certaines parties de l’édifice.
Il est apparu que ce mortier est constitué de :
Elément inorganique = carbonate de calcium =chaux
Elément organique = amylopectine + amylose = amidon =riz gluant .
Le riz gluant est un liant très important et est présent dans le mortier à un taux de 3%.
Il apparaît que ce mortier est bien plus résistant que le mortier contemporain car il résiste aux tremblements de terre et même aux boulets de canon. En effet, il est dur en surface mais tendre et souple en profondeur. La qualité du mortier n'est pas seule responsable de la résistance de la Grande Muraille de Chine ; en effet, le choix des grandes briques de même taille est également très efficace.
« Un constituant inorganique, le carbonate de calcium, est inextricablement lié à un autre, organique cette fois, l’amylopectine. Ce polymère ramifié de glucose est, avec l’amylose (un autre polymère, mais linéaire), un composant de l’amidon. En outre, l’amylopectine jouerait le rôle d’un inhibiteur qui contrôlerait la croissance des cristaux de carbonate de calcium et conduirait ainsi à l’élaboration d’un matériau compact, notablement plus résistant que les mortiers à un seul ingrédient. »
Le riz gluant fait le mur / Pour la science
« Matériau composite organique-inorganique spécia : le composant inorganique est le carbonate de calcium, et le composant organique est l’amylopectine, qui provient vraisemblablement de la soupe de riz collante (sticky rice soup) ajoutée au mortier. »
Construction : mortier riz gluant et chaux
Cependant, la question se pose si le véritable composant du mortier est du riz gluant ou l’eau du riz qui contient l’amidon. Nous ne pouvons pas affirmer quelle réponse est la bonne.
Voici un documentaire d’Arte qui explique la composition du mortier aux environs de 30 min : L’Histoire cachée de la Grande Muraille de Chine.
Vous pouvez également consulter l’ouvrage intitulé La Grande Muraille : les secrets de sa construction / Yaohui Dong.
Bonne journée !
La constitution du mortier de la Grande Muraille de Chine a été étudiée en 2010 afin de recréer ce matériau et de l’utiliser pour la restauration de certaines parties de l’édifice.
Il est apparu que ce mortier est constitué de :
Elément inorganique = carbonate de calcium =
Elément organique = amylopectine + amylose = amidon =
Le riz gluant est un liant très important et est présent dans le mortier à un taux de 3%.
Il apparaît que ce mortier est bien plus résistant que le mortier contemporain car il résiste aux tremblements de terre et même aux boulets de canon. En effet, il est dur en surface mais tendre et souple en profondeur. La qualité du mortier n'est pas seule responsable de la résistance de la Grande Muraille de Chine ; en effet, le choix des grandes briques de même taille est également très efficace.
« Un constituant inorganique, le carbonate de calcium, est inextricablement lié à un autre, organique cette fois, l’amylopectine. Ce polymère ramifié de glucose est, avec l’amylose (un autre polymère, mais linéaire), un composant de l’amidon. En outre, l’amylopectine jouerait le rôle d’un inhibiteur qui contrôlerait la croissance des cristaux de carbonate de calcium et conduirait ainsi à l’élaboration d’un matériau compact, notablement plus résistant que les mortiers à un seul ingrédient. »
Le riz gluant fait le mur / Pour la science
« Matériau composite organique-inorganique spécia : le composant inorganique est le carbonate de calcium, et le composant organique est l’amylopectine, qui provient vraisemblablement de la soupe de riz collante (sticky rice soup) ajoutée au mortier. »
Construction : mortier riz gluant et chaux
Cependant, la question se pose si le véritable composant du mortier est du riz gluant ou l’eau du riz qui contient l’amidon. Nous ne pouvons pas affirmer quelle réponse est la bonne.
Voici un documentaire d’Arte qui explique la composition du mortier aux environs de 30 min : L’Histoire cachée de la Grande Muraille de Chine.
Vous pouvez également consulter l’ouvrage intitulé La Grande Muraille : les secrets de sa construction / Yaohui Dong.
Bonne journée !
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Commentaires 1
Commentaire de
Diviacus :
Publié le 26/01/2025 à 10:07
Le mortier utilisé dans la construction de la Grande Muraille de Chine n'est pas plus résistant que nos mortiers standard modernes, contrairement à ce qui est écrit. Au contraire, il est environ 15 fois moins résistant mécaniquement.
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