Question d'origine :
bonjour
quels sont les effets dangereux pour la santé du soda de la marque cocacola ?
cordialement
Réponse du Guichet
gds_ctp
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 28/02/2019 à 16h02
Bonjour,
Le premier grief formulé contre les sodas en général, c’est leur très forte teneur en sucre . Voici ce que dit à ce sujet le Centre de référence sur la nutrition de l’Université de Montréal :
« Qu’ont en commun les jus de fruits, les thés glacés, les boissons gazeuses, les cocktails et la bière? En soi, ces boissons sucrées ne sont pas nécessairement néfastes mais, consommées avec excès, elles peuvent entrainer un gain de poids, tout en augmentant les risques de certaines maladies.
Comparativement aux aliments solides, ces bonbons liquides contenant de 3 à 9 sachets de sucre simple comblent peu la faim.Il est donc facile d’absorber une quantité de calories excédant nos besoins quotidiens. Un surplus aussi petit que 50 calories par jour, correspondant à environ 100 ml de jus ou de boissons gazeuses, peut entraîner un gain de plus de 2.5 kg (5 livres) par année ."
Le site francetvinfo.fr a récemment publié une infographie montrant très clairement les effets du sucre en excès sur notre corps. Commentaire :
« Parmi les principales conséquences néfastes de l'excès de sucre, on retrouveles maladies cardiovasculaires graves, le diabète de type 2, les caries ou encore l’obésit é, notamment chez les enfants. On le sait moins, mais une alimentation très riche en sucre peut aussi endommager les protéines de notre corps et causer des inflammations des articulations, comme l’arthrite .
Le fructose a aussi des effets toxiques similaires à ceux de l'alcool sur le foie. De quoi accroître le risque demaladies hépatiques , dont la cirrhose . Enfin, l’augmentation de l’insuline entraînée par la consommation de sucre produit des enzymes qui endommagent les fibres de collagène et d'élastine . Résultat : un affaissement de la peau et des rides. Alors, un seul conseil : attention aux excès. Sinon, l'addition risque d'être salée pour votre santé. »
Cet excès de sucre a aussi un effet addictif. Interrogé par santemagazine.fr, le Dr Damien Ringuenet, psychiatre à l’hôpital Paul-Brousse de Villejuif, explique comment cet effet est démultiplié par celui d’autres substances contenues dans la boisson sucrée :
« Certaines personnes qui boivent des litres de coca ou d'autres sodas tous les jours sont en effet dans l'addiction.
Il est vrai que la caféine, le sucre et les bulles du Coca ont tout pour rendre addict :
• « La caféine est un puissant psychostimulant qui modifie le sommeil, diminue l’appétit et augmente le métabolisme de base. Avec la caféine, on brûle plus de calories. Les produits qui en contiennent sont très privilégiés par les personnes en quête de performance », observe le Dr Ringuenet.
• « Le sucre active dans le cerveau les circuits de la récompense , ceux qui sont affectés par les drogues. Par exemple la cocaïne agit directement sur ces circuits. Mais le sucre, lui, passe par des voies détournées », poursuit-il.
• Quant aux édulcorants, qui remplacent parfois le sucre, « ils déclenchent eux aussi une stimulation des circuits de la récompense et, en plus, ils trompent l’organisme. En faisant monter le taux d’insuline, ils déclenchent une baisse anormale du taux de sucre dans le sang, au risque d’aboutir à une hypoglycémie. Ce qui ne fait qu’augmenter le besoin de manger sucré ». Donc l’envie de boire encore plus de coca, ou d’y associer des aliments sucrés. Un vrai cercle vicieux. »
Le soda a également une influence encore mal expliquée sur l’ostéoporose :
« Plusieurs études ont associé la consommation de boissons gazeuses de type cola à une diminution de la densité osseuse chez les femmes et les jeunes filles. Une étude américaine effectuée en 2006 confirme ces résultats et suggère que le fait de boire 3 cannettes de cola ou plus par semaine – même en version diète ou décaféinées – pourrait diminuer la densité osseuse de la hanche chez les femmes.
Cette étude incluait près de 2500 hommes et femmes. Après avoir tenu compte des facteurs pouvant influencer la santé des os (consommation de calcium, de vitamine D, activité physique, etc.), les résultats ont montré une diminution de 4 à 5 % de la densité osseuse au niveau de la hanche chez les femmes qui consommaient tous les jours une boisson de type cola , comparativement à celles qui en consommaient moins d’une fois par mois. La densité osseuse des hommes n’était pas touchée par la consommation de cola et les femmes qui consommaient des boissons gazeuses autres que le cola ne présentaient pas une diminution de leur densité osseuse. Toutefois, aucune donnée ne suggère qu’une consommation occasionnelle de cola soit dommageable pour les os.
Une étude d’observation rétrospective a également démontré que des femmes post-ménopausées souffrant d’hypocalcémie (taux de calcium sanguin trop bas) étaient plus nombreuses à rapporter une consommation quotidienne de cola comparativement au groupe de femmes qui avaient un niveau normal de calcium dans le sang. Toutefois, compte tenu de la nature de l’étude, aucune relation de cause à effet ne peut être établie.
Par ailleurs, une étude effectuée en 2007 chez des modèles animaux suggère que la consommation de boissons gazeuses de type cola diminuerait la densité osseuse autant chez les rats femelles que chez les rats mâles. En fait, selon les résultats de cette étude, les rats qui buvaient du cola (de 55 à 76 ml) et de l’eau (de 6 à 7,5 ml) présentaient une densité osseuse 20 % plus faible que celle des rats qui ne buvaient que de l’eau (de 38 à 41 ml) après 30 jours. De plus, une augmentation du poids a été observée chez les rats des deux sexes ayant consommé des boissons de type cola.
(Source : extenso.org/)
On peut observer l'ensemble de ces troubles sur la santé des habitants du Chiapas, un des Etats les plus pauvres du Mexique :
« Le Chiapas est considéré comme le réservoir d´eau du Mexique. Dans les années 80, la firme Coca Cola installe à San Cristobal de Las Casas sa plus grosse usine, qui emploie près de 300 personnes. Elle y pompe l´eau nécessaire à sa production, puisant directement dans la nappe phréatique de la ville jusqu´à en assécher certaines communautés alentours. Pour fabriquer 1 litre de Coca, il ne faudrait pas moins de 6 litres d´eau. Et les bénéfices de cette industrie ne semblent pas encourager les pouvoirs publics à affronter les problèmes de son réseau hydrique vétuste. Entré dans l´ALENA en 1994, le Mexique a suivi les pas des Etats Unis dans sa politique néolibérale. La multinationale américaine s´est ainsi immiscée partout. Pas un village qui ne soit labellisé aux couleurs rouges et blanches de la marque. Les Mexicains sont devenus les plus gros consommateurs au monde de soda et notamment de Coca-Cola. Lors des cérémonies et rituels mayas, la boisson gazeuse remplace désormais les boissons fermentées d´autrefois.Des conséquences sanitaires désastreuses en découlent : 70 % de la population, sevrée également à la malbouffe, est en surpoids. Le diabète est l´une des principales causes de mortalité. »
Un documentaire glaçant de Julie Delettre sur le sujet peut être visionné sur publicsenat.fr.
Bonne journée.
Le premier grief formulé contre les sodas en général,
« Qu’ont en commun les jus de fruits, les thés glacés, les boissons gazeuses, les cocktails et la bière? En soi, ces boissons sucrées ne sont pas nécessairement néfastes mais, consommées avec excès, elles peuvent entrainer un gain de poids, tout en augmentant les risques de certaines maladies.
Comparativement aux aliments solides, ces bonbons liquides contenant de 3 à 9 sachets de sucre simple comblent peu la faim.
Le site francetvinfo.fr a récemment publié une infographie montrant très clairement les effets du sucre en excès sur notre corps. Commentaire :
« Parmi les principales conséquences néfastes de l'excès de sucre, on retrouve
Le fructose a aussi des effets toxiques similaires à ceux de l'alcool sur le foie. De quoi accroître le risque de
Cet excès de sucre a aussi un effet addictif. Interrogé par santemagazine.fr, le Dr Damien Ringuenet, psychiatre à l’hôpital Paul-Brousse de Villejuif, explique comment cet effet est démultiplié par celui d’autres substances contenues dans la boisson sucrée :
« Certaines personnes qui boivent des litres de coca ou d'autres sodas tous les jours sont en effet dans l'addiction.
Il est vrai que la caféine, le sucre et les bulles du Coca ont tout pour rendre addict :
• « La caféine est un puissant psychostimulant qui modifie le sommeil, diminue l’appétit et augmente le métabolisme de base. Avec la caféine, on brûle plus de calories. Les produits qui en contiennent sont très privilégiés par les personnes en quête de performance », observe le Dr Ringuenet.
• «
• Quant aux édulcorants, qui remplacent parfois le sucre, « ils déclenchent eux aussi une stimulation des circuits de la récompense et, en plus, ils trompent l’organisme. En faisant monter le taux d’insuline, ils déclenchent une baisse anormale du taux de sucre dans le sang, au risque d’aboutir à une hypoglycémie. Ce qui ne fait qu’augmenter le besoin de manger sucré ». Donc l’envie de boire encore plus de coca, ou d’y associer des aliments sucrés. Un vrai cercle vicieux. »
Le soda a également une influence encore mal expliquée sur l’
« Plusieurs études ont associé la consommation de boissons gazeuses de type cola à une diminution de la densité osseuse chez les femmes et les jeunes filles. Une étude américaine effectuée en 2006 confirme ces résultats et suggère que le fait de boire 3 cannettes de cola ou plus par semaine – même en version diète ou décaféinées – pourrait diminuer la densité osseuse de la hanche chez les femmes.
Cette étude incluait près de 2500 hommes et femmes. Après avoir tenu compte des facteurs pouvant influencer la santé des os (consommation de calcium, de vitamine D, activité physique, etc.), les résultats ont montré
Une étude d’observation rétrospective a également démontré que des femmes post-ménopausées souffrant d’hypocalcémie (taux de calcium sanguin trop bas) étaient plus nombreuses à rapporter une consommation quotidienne de cola comparativement au groupe de femmes qui avaient un niveau normal de calcium dans le sang. Toutefois, compte tenu de la nature de l’étude, aucune relation de cause à effet ne peut être établie.
Par ailleurs, une étude effectuée en 2007 chez des modèles animaux suggère que la consommation de boissons gazeuses de type cola diminuerait la densité osseuse autant chez les rats femelles que chez les rats mâles. En fait, selon les résultats de cette étude, les rats qui buvaient du cola (de 55 à 76 ml) et de l’eau (de 6 à 7,5 ml) présentaient une densité osseuse 20 % plus faible que celle des rats qui ne buvaient que de l’eau (de 38 à 41 ml) après 30 jours. De plus, une augmentation du poids a été observée chez les rats des deux sexes ayant consommé des boissons de type cola.
(Source : extenso.org/)
On peut observer l'ensemble de ces troubles sur la santé des habitants du Chiapas, un des Etats les plus pauvres du Mexique :
« Le Chiapas est considéré comme le réservoir d´eau du Mexique. Dans les années 80, la firme Coca Cola installe à San Cristobal de Las Casas sa plus grosse usine, qui emploie près de 300 personnes. Elle y pompe l´eau nécessaire à sa production, puisant directement dans la nappe phréatique de la ville jusqu´à en assécher certaines communautés alentours. Pour fabriquer 1 litre de Coca, il ne faudrait pas moins de 6 litres d´eau. Et les bénéfices de cette industrie ne semblent pas encourager les pouvoirs publics à affronter les problèmes de son réseau hydrique vétuste. Entré dans l´ALENA en 1994, le Mexique a suivi les pas des Etats Unis dans sa politique néolibérale. La multinationale américaine s´est ainsi immiscée partout. Pas un village qui ne soit labellisé aux couleurs rouges et blanches de la marque. Les Mexicains sont devenus les plus gros consommateurs au monde de soda et notamment de Coca-Cola. Lors des cérémonies et rituels mayas, la boisson gazeuse remplace désormais les boissons fermentées d´autrefois.
Un documentaire glaçant de Julie Delettre sur le sujet peut être visionné sur publicsenat.fr.
Bonne journée.
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