Question d'origine :

Avez vous des photos de la friterie Marti située rue de la guillotiere? Merci beaucoup.

Réponse du Guichet

Avatar par défaut bml_reg - Département : Documentation régionale
Le 03/08/2021 à 12h24
Réponse de la Documentation régionale

Bonjour,

La friterie Marti était un établissement installé 4 grande rue de la Guillotière dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Elle est évoquée dans plusieurs documents que possède la bibliothèque de Lyon. Ainsi dans Zoom rive gauche nous apprenons qu’elle a été fondée en 1834 et qu’en 1950 huit vitreries-friteries existaient dans le quartier Guillotière. La friterie Marti a été le dernier témoin, on y consommait et on pouvait même apporter son poisson le vendredi pour le faire frire.
Egalement indiquée sur le site de l’ Inventaire générale du Patrimoine culturel vous pourrez y voir une photo datant de 2001. Le dossier fait mention d’une gravure de 1834, dont malheureusement nous n’avons aucune autre indication.
Grâce à Google maps nous avons accès à une autre photo datant de 2008.
Nous avons, ensuite, fait une recherche dans notre base Photographes en Rhône-Alpes mais la friterie Marti n’y figure pas.
Vous trouverez sur le site plumart une description de la friterie et de l’ambiance s’y trouvant. L’article non daté est postérieur à 1993, date de démolition du théâtre l’Eldorado, cours Gambetta.
Le site Société indique la fermeture de cette friterie en 2009.

Autres documents consultés :
- A la Guille on parle : la friterie Marti : Invitation au voyage sur la rive gauche du Rhône, à la rencontre des habitants, autour de la friterie Marti,
- La Guillotière, la valeur d'un patrimoine ordinaire,
- La Guillotière, métamorphoses et mutations,
- Et une précédente réponse du Guichet du Savoir : Friteries de la Guillotière.

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