Mots masculins, féminin au pluriel

Réponse du service Guichet du Savoir

Nous n'avons trouvé, dans les documents que nous avons consultés, que trois mots qui changent de genre en passant au pluriel...

Amour au sens de "passion d'un sexe pour l'autre, passion charnelle" est ordinairement masculin au singulier et souvent féminin au pluriel (le pluriel pouvant être un synonyme emphatique du singulier).
Cependant, on trouve, soit dans une langue littéraire assez recherchée, soit dans l'usage populaire que reflètent d'autres textes littéraires, amour au féminin singulier, tandis que le masculin pluriel appartient à tous les niveaux de langue, même au niveau littéraire.
En dehors de ce sens, amour est presque toujours masculin, au singulier comme au pluriel.
remarque : Quand les tours "un de" , "un des", "le plus beau des", et autres semblables, comportent le pluriel amours ("passion"), on met ordinairement au masculin les mots dont amours commande l'accord, afin d'éviter la disparate.
[...]

Délice est masculin au singulier et féminin au pluriel. [...]

Orgue est masculin au singulier. Il est féminin au pluriel quand il désigne un seul instrument (pluriel emphatique...), mais il reste masculin quand il s'agit d'un véritable pluriel. [...]

Le quatrième mot auquel vous faites allusion est peut-être Pâques :

Pâques (écrit avec s), fête catholique, est ordinairement masculin au singulier et féminin au pluriel.
Le singulier s'emploie surtout quand le nom n'a pas de déterminant. "Pâques fut célébré avec beaucoup de pompes."
Le pluriel s'emploie surtout quand le nom est accompagné d'un déterminant (autre que l'article indéfini singulier) "Depuis les pâques précédentes..."
source : Le bon usage : grammaire française de Maurice Grévisse


Pour en savoir plus :
- www.bertrandboutin.webcentre.ca
- www.academie-francaise.fr
- Question/réponse : Dualité de genre