mmooii
Le 06/09/2006 à 14h54
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Question d'origine :
bonjour,
je voulais savoir quelles sont les propriétées médicinale ou non du jus de prunes
merci
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 08/09/2006 à 13h03
PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES ESSENTIELLES :
La prune est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique, rafraîchissant et stimulant, qui :
• présente des propriétés laxatives douces et très efficaces ;
• présente une action diurétique et dépurative ;
• tonifie et stimule le système nerveux en général.
source : www.01sante.com
Fruit juteux et sucré, la prune offre des propriétés désaltérantes tout en bénéficiant d'un apport calorique tout à fait modéré : 52 kcal/100 g. Les 83 % d'eau qui la constituent, en plus d'étancher la soif, apportent une teneur en minéraux et en oligo-éléments très intéressante. Ainsi, elle contribue efficacement à couvrir les besoins en fer (0,4 g/100 g), en magnésium (8 g/100 g), ainsi qu'en potassium (250 mg/100 g). Par ailleurs, notez que la prune favorise l'élimination rénale, grâce à sa richesse en eau, et à un rapport potassium/sodium élevé.
La prune est également l'une des meilleures alliées du transit intestinal. Outre sa richesse en fibres - des pectines pour la plupart - qui régularisent la fonction intestinale, elle est aussi pourvue en sorbitol et diphénylisatine, deux substances aux effets laxatifs. On comprend alors pourquoi prune et pruneau sont l'un des meilleurs remèdes contre la constipation.
Par ailleurs, la prune renferme un bel éventail de vitamines. Des vitamines B, importantes pour l'assimilation des glucides, mais surtout de la provitamine A (carotène) qui joue un rôle dans le mécanisme de la croissance et de la protection cellulaire. Son taux peut atteindre jusqu'à 0,6 mg pour 100 g de ce fruit, quand il est très violet.
La teneur en vitamine E - antioxydante - est, elle aussi, élevée. Quant à la vitamine C, si elle n'est pas présente en très grande quantité (5 mg/100 g), elle est malgré tout très bien assimilée par l'organisme grâce à la présence de pigments, qui renforce son action.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Protides 0,7 g
Glucides 12 g
Lipides 0,1 g
Calories 52 kcal
source : www.linternaute.com
Pour en savoir plus :
- www.medisite.fr
- Doctissimo
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