Question d'origine :
Comment retirer l'amertume de certaines amandes
Réponse du Guichet
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L’amertume d’une amande est le signe d’une toxicité, la retirer reviendrait supprimer le signal d’alarme.
Bonjour,
Le Guichet du Savoir ayant déjà répondu à cette question, nous vous invitons à aller consulter : Peut-on éliminer l'amertume des amandes amères et si oui, comment ?
Si vous le souhaitez, vous pourrez compléter vos connaissances grâce à quelques ouvrages présents dans nos collections :
Traité des poisons et des antidotes contre les drogues mortelles ou Epître à al-Fâdi de Moïse Maïmonide ; édition de Frank Svensen ; traduit de l'arabe par Mosheh Ibn Tibon ; traduit de l'hébreu par Israël Michel Rabbinowicz
Mauvaise graines : la surprenante histoire des plantes qui piquent, qui brûlent et qui tuent ! de Katia Astafieff
La mauvaise santé par les plantes de Julie Subirana
Toxicologie sous la direction de Xavier Coumoul
Poisons : l'histoire des poisons, des poudres et des empoisonneurs de Ben Hubbard ; préface de Sophie Hannah ; traduit de l'anglais par Jean-Bernard Gouillie
Fâcheusement, nous sommes au regret de ne pouvoir vous conseiller :
Arsenic et vieilles dentelles réalisé par de Frank Capra
Raspoutinement votre,