Puis-je consommer sans risque l'eau de la bouteille que j'utilisais étant malade ?

Bonjour,

Plusieurs médecins ont répondu à la question de savoir si le fait de boire de l'eau, que l'on avait soi-même contaminée, présentait un risque de retomber malade après avoir guéri :

[Si le germe] survit assez longtemps, et que vous n'avez pas (encore) créé de réponse immunitaire forte, vous vous exposez à une recontamination en buvant à votre bouteille.

Source : Dr Christine Marechal

The short answer is yes. But, this would be true only in the case of infectious agents that would survive sitting in that bottle, and for those for which you won't develop immunity. So, for most kinds of viruses, if they made you sick and you recovered, you'll likely be protected from becoming reinfected. But, for many kinds of bacteria and many kinds of parasites (including protozoa, helminths, etc.), you may enjoy another round of infection, with all the associated results. But, if the bottle was clean and filled from a suitably clean source, there would be virtually no chance of such infection. Fill the bottle from a roadside puddle, pond or other questionable source, and anything is possible.

Source : PhD Richard J Pollack

Traduction : En bref, oui. Mais ce serait valable seulement dans le cas d'agents infectieux capables de survivre conservés dans cette bouteille, et de ceux pour lesquels vous ne développeriez pas d'immunité. Ainsi, dans le cas de la plupart des virus, s'ils vous ont rendu malade et que vous avez guéri, vous êtes vraisemblablement protégé d'une nouvelle contamination. Toutefois, dans le cas de la plupart des bactéries et parasites (dont les protozoaires, helminthes, etc.), vous êtes susceptible d'être recontaminé, avec toutes les conséquences associées. Mais si la bouteille était propre et remplie depuis une source convenablement propre, il n'y aurait théoriquement pas de chance pour une telle infection. Remplissez votre bouteille dans une flaque en bord de route, dans une mare ou toute autre source questionnable, et tout devient possible.

Au-delà de la question de l'immunité acquise suite à l'infection par un virus ou une bactérie, ce virus/bactérie peut-il survivre en-dehors de votre corps, dans l'eau en l'occurrence, voire y proliférer ?

Toute la question est : le germe survit-il en-dehors de votre corps ? Et pendant combien de temps?

Source : Dr Christine Marechal

Comme nous ne savons pas ce qui vous a contaminé, voici une petite sélection d'ouvrages qui pourraient vous intéresser, et qui documentent les principaux types de virus et bactéries :

Virus, bactéries, microbes : tout savoir pour y échapper ! / Dr Océane Sorel ; illustrations de Claire Fauvain : un document très ludique pour en apprendre plus sur les virus, bactéries et microbes.

Les virus : ennemis ou alliés ? / Stéphane Biacchesi, Christophe Chevalier, Marie Galloux... [et al.] : cet ouvrage décrit la grande variété des virus, leurs spécificités, leurs modes de transmission ainsi que les processus qu'ils mettent en œuvre pour se multiplier.

Dans un second temps, vous pouvez consulter ces documents, au contenu un peu plus poussé :

Risques microbiologiques alimentaires / coordonné par Murielle Naïtali, Laurent Guillier, Florence Dubois-Brissonnet : le chapitre 5 nous paraît pouvoir répondre à votre question

Bactériologie et virologie pratique / Camille Chagneau, Pauline Floch et Christophe Pasquier : chaque bactérie et virus d'identification courante est présenté en détail grâce à des fiches illustrées.

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire : le manuel / Christian Carip, Marie-Hélène Salavert, Armand Tandeau

En cas de doute, vous pouvez tout simplement stériliser votre eau, en la faisant bouillir, comme le propose Le Routard.

Pour terminer, le Musée des Confluences propose l'exposition Épidémies : prendre soin du vivant, jusqu'au 16 février 2025, qui ne manquera sans doute pas de piquer votre curiosité, et peut-être de vous donner d'autres éléments de réponse.

Bonne journée