Comme s'appelait la brasserie qui se situait au 48 avenue Lacassagne à Lyon ?
Question d'origine :
Boujour,
Lyon a toujours été une terre de tradition brassicole.
Pouvez vous me donner le nom de la brasserie, qui se
trouvait vers le 48, Avenue Lacassagne -Quelle biére y été faite?
Merci d'avance.
Réponse du Guichet
L'ensemble des documents que nous avons pu consulté n'a pas suffit à retrouver trace d'une brasserie aux environs du 48 avenue Lacassagne. En ce sens le Lyon Cervoise Club a été contacté, leur expertise pourrait nous permettre d'obtenir
Bonjour,
Malgré des recherches approfondies au sein de nos collections ainsi que dans de nombreuses bases de données en ligne, nous ne sommes pas parvenus à identifier la brasserie qui se trouvait selon vous aux environs du 48 de l'avenue Lacassagne (Lyon, 3ème).
Parmi les ouvrages consultés : Cafés et brasseries de Lyon des origines à 1914 de Hélène de La Selle (1986), principalement axé sur les restaurants-brasseries et l'architecture de ces lieux, les Bistrots de Lyon : histoires et légendes de Bernard Frangin (1983), ou encore Bouchons : brasseries et restaurants lyonnais avec des textes de Matthieu Flory et Clémentine Forissier (2005).
Mais c'est surtout dans ce livre publié en 2007 par le Lyon Cervoise Club, et qui avait pour projet de recenser les Brasseurs lyonnais du 18ème au 21ème siècle que nous placions nos espoirs. Nous avons feuilleté avec attention la liste des brasseurs lyonnais dressée dans cet ouvrage, où chaque entrée est accompagnée le plus souvent du nom des propriétaires ainsi que de l'adresse de l'établissement, mais aucune correspondance avec l'avenue Lacassagne n'est à relever. Leur projet ne pouvant viser l'exhaustivité (en raison parfois du manque de documentation sur l'histoire brassicole de la ville), et leur expertise s'étant surement développée avec le temps, nous nous sommes permis de les contacter à ce sujet ; peut-être auront-ils une piste à nous donner ? Nous publierons un complément de réponse si une information pertinente nous parvient !
Un petit peu à l'aveugle il faut le reconnaître (comme nous n'avons pas de fourchette de datation), nous avons aussi tenté notre chance du côté des anciens annuaires commerciaux de la ville de Lyon, les indicateurs Henry et Fournier, en piochant un peu au hasard des différentes éditions. Il nous suffisait de parcourir la liste des brasseries lyonnaises répertoriées ou chercher les noms des propriétaires signalés sur l'avenue et dont le métier était indiqué, mais sans succès...
L'interrogation des bases de données d'archives de presse RetroNews, Europresse ou Lectura + ne se sont pas avérées plus concluantes. Annonces mortuaires ou diverses ventes de baux commerciaux situés au 48 avenue Lacassagne, mais rien en lien avec le milieu brassicole. Google Books quant à lui fait ressortir la cessation d'activité d'un magasin en bonneterie...
La seule piste sentant bon le houblon sur cette avenue, c'est cette ancienne cave à bière, chez Helmut (ouverte entre 2006 et 2010), spécialisée dans l'import de bières du monde entier, qui se trouvait alors un peu plus bas sur l'artère, au numéro 108 (voir l'article du Progrès via Europresse - Le tour du monde des bières d'Helmut, 9 octobre 2007). L'enseigne est aussi signalée p. 258 du livre Brasseurs lyonnais du 18ème au 21ème siècle.
Si une investigation plus approfondie ne vous fait pas peur, vous pourriez vous rendre directement aux archives municipales pour mener votre enquête. Pour notre part nous avons parcouru les plans parcellaires de la ville numérisés sur leur site à la recherche des noms des propriétaires successifs du numéro 48, mais aucune association avec une éventuelle brasserie n'est ressortie de nos recherches...
Pas de quoi se féliciter en ouvrant une mousse donc, mais nous espérons revenir vers vous au plus vite, si nous recevons des nouvelles du Lyon Cervoise Club. En attendant si d'autres éléments vous reviennent, n'hésitez pas à nous les communiquer !
Bonne journée,