Je cherche de la documentation sur l'évolution et les perspectives de la grande distribution

Bonjour, 

La grande distribution désigne un mode de commercialisation de biens de consommation caractérisé notamment par : des surfaces de vente importantes, le libre-service où les clients se servent eux-mêmes, une large gamme de produits et une politique de prix "agressive". Il existe différents formats selon la taille et la spécialisation. Les hypermarchés, les supermarchés, les magasins de proximité qui, selon leur surface, proposent principalement de l'alimentaire et du non alimentaire mais sous ce vocable peuvent aussi être désignées les enseignes spécialisées comme les jardineries, les spécialistes de l'électroménager ou encore du bricolage.

La grande distribution a révolutionné les habitudes de consommation depuis les années 1960, concentrant une part importante du commerce de détail. Elle influence les prix, la production agricole et industrielle, l'aménagement du territoire avec l'implantation de centres commerciaux en périphérie, et les modes de vie des consommateurs.

S'intéresser à la grande distribution c'est d'abord s'intéresser à un mode de commercialisation des biens de consommation et, comme le terme l'indique, c'est bien d'abord de distribution dont il s'agit.

La bibliothèque municipale de Lyon dispose de quelques titres et auteurs de références :

Un incontournable : Distribution 4.0 d'Olivier Badot, Jean-François Lemoine et  Adeline Ochs : "Une étude sur la distribution et ses enjeux actuels au regard des nouveaux comportements du consommateur induits par le développement des nouvelles technologies et de la culture d'Internet. Les auteurs abordent les dimensions marketing, logistiques, économiques et sociologiques de ce secteur. Avec un nouveau chapitre consacré à la crise sanitaire de la Covid-19."

Un ouvrage pointu rédigé par des spécialistes en sciences de gestion chez un éditeur de référence : La distribution, organisation et stratégie de Marc Filser, Véronique des Garets et Gilles Paché : "Le paysage économique connaît beaucoup de bouleversements, comme la concentration du commerce de détail et la croissance rapide de nouvelles formes de vente qui font désormais de la distribution une fonction clé de la gestion des firmes. Cet ouvrage propose une synthèse sur un certain nombre de grandes interrogations stratégiques."

Un ouvrage récent pour envisager le futur : L'avenir du retail, les nouvelles donnes de la distribution sous la direction de Jean-Michel Huet et Janice Spindler : "Après l'avènement de la grande distribution, la croissance fulgurante de l'e-commerce, la folie du digital, les pandémies, la distribution revient à des fondamentaux et se prépare à une énième disruption majeure du modèle."

Certains auteurs ont travaillé sur ce sujet depuis de nombreuses années comme Philippe Moati ou Jacques Dioux et abordent la grande distribution sous de multiples aspects.

Vous pouvez bien entendu trouver des articles dans la presse "classique" qui synthétisent de façon efficace des enjeux liés à la grande distribution comme celui-ci datant de 2024 trouvé dans The Conversation Les hypermarchés ont-ils encore un avenir ?. Nous vous recommandons deux revues spécialisées en particulier qui abordent toutes les questions liées à ce secteur :

Points de vente et surtout LSA (Libre Service Actualité). Ces deux revues sont accessibles en ligne par le biais d'un abonnement à la Bibliothèque municipale de Lyon via nos offres Cafeyn et Europresse

De même, à la bibliothèque municipale de Lyon ou dans la plupart des universités vous pouvez accéder à la ressource CAIRN qui recense de nombreux articles de chercheurs. Voici par exemple les nombreuses références et ressources que vous propose ce site après une recherche avec les mots clés suivants "distribution retail hypermarchés"

Nous vous signalons un site particulièrement bien référencé sur internet Je Bosse en Grande Distribution | 1ère communauté des pros du retail qui est un média spécialisé uniquement en ligne (Blog) réalisé par un ancien salarié du secteur. L'accès au contenu détaillé est payant.

Le spectre de cette thématique peut être très large et s'adresse à différents niveaux d'expertise. C'est pourquoi nous vous avons proposé quelques pistes mais n'hésitez pas à nous demander des précisions et à revenir vers nous si vous souhaitez une recherche plus ciblée.

Bonne journée,