Je cherche des références de livres sur le thème du monde agricole d'il y a un siècle

Bonjour,

Voici une sélection de documents consacrés à l’histoire du monde rural en France à la vie des campagnes, aux métiers et aux savoir-faire agricoles environ 100 ans en arrière voir davantage. Certains ouvrages offrent des perspectives de comparaison et d'évolution dans le temps des pratiques, d'autres se consacrent à retranscrire des gestes, une culture et les manières de penser d'autrefois. Il y a aussi quelques témoignages, des fictions, des DVD et quelques références jeunesse. 

Livres d'histoire comparée : 

Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970, sous la direction de Fabien Knitell (Armand Colin, 2024) : "Manuel consacré à cette question au programme du Capes d'histoire géographie. Les contributeurs examinent le vécu quotidien à la campagne dans toutes ses dimensions, de 1815 aux années 1970."

L'odyssée agricole : 150 ans d'histoire de l'agriculture sous le regard de la presse, collectif sous la coordination de Marie-Paule Aupetitgendre, Michel Bonneau & Pascal Roblin (de Borée, 2023) : "Un ouvrage retraçant l'histoire de l'agriculture à travers quelques années clés et étayé par des publicités, des dessins de presse, des photographies et autres articles d'époque."

Histoire de l'architecture agricole : 1945-1999, la modernisation des fermes (Le Moniteur, 2019) : "Etude sur la construction des bâtiments d'exploitation agricole durant la seconde moitié du XXe siècle. Prenant en compte l'histoire du bâti, ses composantes économiques, politiques, sociales ainsi que les acteurs et les mutations du monde rural, l'auteur se fonde sur des documents et une enquête de terrain pour éclairer les évolutions de l'architecture agricole et leurs enjeux."

Les paysans, 1870-1970 : récits, témoignages et archives de la France agricole de Philippe Madeline et Jean-Marc Moriceau (Les Arènes, 2013) : "Cet ouvrage propose, outre une exploration par thèmes de l'évolution de la France agricole sur cent ans, de découvrir des documents collés dans la page ou glissés dans des enveloppes : plan d'exploitation, lettres des tranchées, carnet d'un paysan enrôlé en 1943, livre de comptes, etc."

Paysans de France : 1770-1970 : deux siècles d'histoire de nos campagnes de Jean-Michel Lecat et Michel Toulet ; préface de Denis Tillinac (Flammarion, 2009) : "De la veille des grands bouleversements de la Révolution, en 1770, à la période d'exode rural massif dans les années 1970, cet ouvrage retrace l'histoire et les progrès de la paysannerie française durant ces deux siècles, tant d'un point de vue technique que culturel et social."

Histoire de la France rurale. 4. La fin de la France paysanne : depuis 1914 sous la direction de Georges Duby (Seuil, 1992). 

Sur la vie des campagnes et l'agriculture d'autrefois :

Visages d'une France rurale : la vie dans nos campagnes en 1900 de Hippolyte Gancel et Rosine Lagier (Ouest France, 2011) : "Au début du XXe siècle, la France rurale est en pleine mutation. Les nouvelles techniques de culture et d'élevage, la vulgarisation de l'enseignement, la naissance du Crédit Agricole... font évoluer la vie quotidienne des paysans, artisans et petits commerçants vivant à la campagne. Les conditions de vie, les mentalités et les coutumes changent, préparant le nouveau visage de cette France rurale que nous connaissons aujourd'hui. A travers de nombreux documents et photographies d'époque, les auteurs nous font revivre cette vie paysanne et rurale aujourd'hui disparue."

La fin des terroirs: la modernisation de la France rurale, 1870-1914 de Eugen Weber ; traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Antoine Berman et Bernard Géniès ; préface inédite de Mona Ozouf (Pluriel, 2011) : "Le livre d'Eugen Weber fit sensation à l'époque de sa parution. En effet, il montrait que la France rurale était longtemps restée prisonnière de coutumes, de traditions, de cultures routinières et de particularismes locaux et affirmait que la modernisation avait été très tardive et ne datait que des dernières années du XIXe siècle. Ce n'est qu'avec la IIIe République qu'on transforma les paysans en Français, pour reprendre le titre original de ce livre. Cet ouvrage, devenu un classique, fait revivre un monde disparu, celui des ruralités particularistes, d'une vie quotidienne vouée à la répétition, de modes de vie routiniers scandés par d'innombrables rituels, où l'on parle une multiplicité de dialectes et de patois, où les principales distractions sont les veillées et les chansons. Dans sa belle préface, Mona Ozouf évoque à son tour cette France rurale qui a précédé l'entrée dans la modernité et que la République, notamment par son école, va bientôt sortir de sa torpeur."

Les Campagnes à livre ouvert : regard sur la France rurale des années trente, textes présentés par Tiphaine Barthélémy et Florence Weber ( Ecole des hautes études en sciences sociales, 1989)

Gens de la terre : la France rurale,1880-1940 de Jean-Luc Mayaud (Ed. du chêne, 2002) : "De la fin du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, l'augmentation de la population urbaine et l'évolution des techniques agricoles ont transformé le monde rural. De nombreuses photographies représentent ces mutations, visibles non seulement dans la configuration des campagnes, mais aussi dans la vie quotidienne, les costumes, les loisirs, les pratiques religieuses..."

Il y a un siècle, nos villages de Hippolyte Gancel (Ouest France, 2006) : "Les conditions de vie dans les villages au début du XXe siècle : la famille, le quotidien, les activités occasionnelles, les personnages communaux, les solidarités, les épreuves collectives, la vie artisanale (les artisans du bois, du fer, du cuir, du textile, de la terre, du bâtiment...), la vie agricole..."

Témoignages : 

Les pieds dans la terre : cinq histoires de paysans, ouvrage illustré avec un texte de Claire Lecoeuvre, illustré par Arnaud Tételin (Flammarion, 2021) : "Trois générations de paysans racontent l'évolution de leur métier et de leurs pratiques depuis le début du XXe siècle : agrandissement des champs, disparition de la faune, généralisation des pesticides et des engrais chimiques ou modernisation des équipements. Ils décrivent leur désir de travailler dans de meilleures conditions tout en protégeant l'environnement."

Nous, paysans : une épopée moderne par Edouard Lynch & Agnès Poirier (Flammarion, 2021) : "Dans cet ouvrage réalisé d'après le film documentaire éponyme sorti en février 2021, des paysans français témoignent de la vie agricole au XXe siècle, marquée par des transformations profondes des modes de culture et des combats menés pour préserver un art de vivre dans le respect des paysages et des terroirs. Des photographies colorisées donnent à voir la diversité de cette France rurale."

Romans adultes :

La Billebaude de Henri Vincenot ; préface d'Eric Poindron (réédition 2025, original 1978) : "Evocation de l'enfance de l'écrivain, quand il vivait chez ses grands-parents dans un petit village de Bourgogne. Tout alors était fête, qu'il s'agisse de la visite d'une cousine extraordinaire, nourrice à Paris, ou de ces repas interminables de fin d'année au cours desquels le petit garçon écoutait, fasciné, les récits des hôtes de la maison."

La vie d'un simple d'Emile Guillaumin ; préface de Jean-Louis Curtis (réédition 2009, original 1904) "Un roman sur la vie paysanne en France au XIXe siècle, où l'auteur recompose avec précision la physionomie physique, sociale et morale d'une province presque immobile, en marge de l'histoire. Tiennon, né en 1823, est enfant sous la Restauration, adolescent puis jeune homme sous la monarchie de Juillet. Dans son village du Bourbonnais, l'écho des évènements politiques ne parvient qu'assourdi."

Des grives aux loups de Claude Michelet (réédition 2017, original 1979) : "Des Grives aux loups est le premier volet de la grande suite romanesque de Claude Michelet, qui s'étend sur cinq générations de la famille Vialhe et met également en scène les notables du village. Dans leur ferme du village de Saint-Libéral en Corrèze, les Vialhe vivent et travaillent dans le respect de la tradition. Mais dès le début du XXe siècle, des idées nouvelles viennent fissurer le vieux monde. La Grande Guerre achève sa désintégration. Et déjà, les enfants du patriarche secouent le joug familial et s'envolent..."

Les Gardiennes d'Ernest Perochon (1924) : "Il dépeint principalement la vie et le labeur des femmes de la campagne dans les Deux-Sèvres pendant la Première Guerre mondiale alors que les hommes valides sont tous au Front. Le ton en est ouvertement féministe. En l'absence des hommes, il a fallu continuer à élever et éduquer les enfants, cultiver la terre, s'occuper des animaux, nourrir la population ; la Femme est devenue la gardienne du foyer et de la terre." (Wikipedia) 

Outils et métiers :

Histoire de l'outillage rural et artisanal de Fernand Benoit (Laffitte,1982)

Objets de nos campagnes de Bernard Briais (De Borée, 2007) : "Présentation des savoir-faire des artisans traditionnels et des outils pour travailler le bois, la pierre, le métal, le cuir, le tissu..."

Les Objets de nos campagnes : collection particulière de Georges et Nicole Gaubert de Nöel Mouret ; photogr. Richard Nourry (Hatier, 1994)

Les métiers d'autrefois. 1 [D.V.D.] réal. de René Duranton, Georges Rouquier, Marcel Contier (Société Bourbonnaise de Production, 2020) : Reportages de 10 à 25 minutes sur des métiers agricoles oubliés ou disparus. Les vidéos ont été enregistrées à divers moment du XXème siècle. Vous trouverez le charron, la batteuse, le maréchal-ferrant etc. 

Les métiers d'autrefois. 3 [D.V.D] : Femme paysanne / réal. de René Duranton (Société Bourbonnaise de Production, 2020)  : "Par la présence de Renée Bagelet, dernière bouvière Française, René Duranton rend un vibrant hommage à toutes les femmes paysannes de France et du monde entier."

Les métiers d'autrefois. 4 [D.V.D] : Les sillons de la liberté : dernier paysan breton / réal. de René Duranton (Société Bourbonnaise de Production, 2020) : "
"J'avais 15 ans lorsque mon père est décédé, j'ai été obligé de quitter l'école, 15 ha à 15 ans ça fait beaucoup pour un jeune, mais encore aujourd'hui, je ne le regrette pas. J'ai ma ferme, ma copine Laurence, mes chevaux... si c'était à refaire, je le referais !... Je suis un homme heureux !". C'est ainsi que nous parle Jean-Bernard Huon, 62 ans, de la ferme Penprat. Intéressé par la traction animale des années cinquante, René Duranton nous présente un document ethnologique de haut niveau concernant la vie de ces hommes et de ces femmes qui, pendant des siècles, ont vécu les joies et les servitudes de la vie paysanne."

Dictionnaire du monde rural : les mots du passé de Marcel Lachiver ; iconographie réunie par Perrine Mane (Fayard, 1997)

Jeunesse :

Une ferme d'autrefois de Philippe Dumas (Ecole des loisirs, 2010) : "De nos jours, hélas, les fermes ressemblent de plus en plus à des usines et si le genre humain a des efforts à faire, c'est peut-être dans le sens d'un " progrès du progrès". Il est tout à fait défendable d'élever des animaux pour manger leur chair et boire leur lait. Mais il faut leur assurer une vie décente et, à la fin, une mort rapide et sans douleur. Tel est le seul contrat honorable et durable que l'homme puisse conclure avec la nature. Si l'on est arrivé à produire le maximum de viande au minimum de frais, c'est en augmentant terriblement la barbarie. Or la souffrance des bêtes n'est pas fatale. Nous devons (chacun de nous doit) lutter contre l'élevage intensif et les atrocités qu'il suppose. Il me serait facile d'horrifier le lecteur avec un reportage sur la ferme d'aujourd'hui. J'ai préféré donner du rêve en dessinant celle d'hier."

Les pieds dans la terre : cinq histoires de paysans, ouvrage illustré avec un texte de Claire Lecoeuvre, illustré par Arnaud Tételin (Flammarion, 2021) : "Trois générations de paysans racontent l'évolution de leur métier et de leurs pratiques depuis le début du XXe siècle : agrandissement des champs, disparition de la faune, généralisation des pesticides et des engrais chimiques ou modernisation des équipements. Ils décrivent leur désir de travailler dans de meilleures conditions tout en protégeant l'environnement."

En espérant avoir répondu à vos attentes.