Les cochons ..

Réponse du service Guichet du Savoir

Le cochon aurait été domestiqué par l'homme probablement vers 7000 avant J.C. L'enroulement de sa queue serait un des effets de cette domestication.

Sa domestication remonte probablement vers 7000 avant J.C. Il a été domestiqué bien après les ovins et les bovins car incapable de transhumer et donc de suivre des groupes humains nomades. Sa domestication correspond donc à la sédentarisation des hommes et à l'apparition de l'agriculture. Elle débute probablement en Asie mineure et est attestée à l'Âge du bronze chez les Égyptiens et les mésopotamiens. Sa facilité d'élevage et de reproduction, l'abondance de sa viande vont rendre son expansion très rapide à travers l'Asie et l'Europe.
source : Wikipedia

Le processus de domestication commence lorsqu'un nombre restreint d'animaux est isolé de l'espèce sauvage. Cette population peut alors connaître un phénomène de microévolution, en s'adaptant aux conditions d'élevage et du fait de la sélection humaine[7]. Cette évolution est marquée par l'apparition de traits domestiques, c'est-à-dire des nouveaux caractères interprétés comme des mutations génétiques conservées voire sélectionnées alors que les allèles qui les portent seraient restés rares ou auraient été éliminées par sélection naturelle à l'état sauvage. Ce sont des caractères morphologiques comme par exemple la taille plus grande ou plus petite que celle de l'espèce sauvage, des coloris nouveaux, le poil long, frisé ou encore la queue enroulée. Ce sont aussi des caractères physiologiques comme l'augmentation de la prolificité, et la précocité de la croissance. On note aussi la perte de caractères physiques comme les cornes pour une partie des races de mouton ou d'aptitudes comme une diminution de la mobilité ; de la vitesse de course ou de l'aptitude au vol, ainsi que la perte d'aptitudes comportementales. Ceci fonde une interprétation de la domestication comme altération du génotype, [...]
source : Wikipedia

La domestication induit des changements morphologiques très divers, mais certains sont communs à beaucoup d'espèces : des variétés d'espèces naines ou géantes ; l'état pie (dépigmentation) du pelage ; des poils ondulés ou frisés ; une queue enroulée ; une queue raccourcie et moins de vertèbres ; un changement du cycle reproducteur (2).
source : INRA

La domestication ne modifia pas seulement les habitudes de vie des animaux et des hommes, mais aussi leurs corps, et jusqu’à leur ossature. Ainsi, les ostéologues sont aujourd’hui capables de reconstituer le processus de domestication avec une étonnante richesse de détails. Au nombre des conséquences physionomiques et organiques liées à la domestication figurent
notamment :
1. le retardement du processus de vieillissement;
2. des modifications de taille : les bovidés et autres herbivores devinrent plus petits, les chevaux, les poules et les hommes plus grands ;
3. des modifications affectant les cornes : les ongulés femelles perdent leurs cornes ; les cromornes arquées des chèvres acquièrent une forme spiralée ;
4. l’allongement des oreilles (sauf chez le cheval);
5. l’accroissement de la taille de la queue graisseuse des moutons ;
6. l’allongement de la crinière du cheval ;
7. l’enroulement de la queue chez les chiens et les cochons ;
8. l’apparition chez les humains adultes de la capacité de consommer du lactose.
source : Domestication et valeur des animaux par Thomas Staubli

A noter également :
Lorsque le cochon est dans un environnement stressant comme un environnement captif, sa queue a tendance à vriller et s'enrouler.

La doctoresse Kousmine nous explique que la torsion permanente en tire-bouchon de la queue du cochon est la conséquence de son régime alimentaire contre nature. Cette torsion n'est pas un fait normal, elle exprime une tension nerveuse. « Les cochons nourris naturellement sont très propres, ils ne souillent pas leur litière, ils cohabitent sans la moindre agressivité et leur queue est droite ! »
source : www.pour-les-animaux.de ou clam34.org