Le 31/05/2010 à 11h03
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Question d'origine :
Bonjour,
Tout profane que je suis, je conçois la mémorisation d'un mot, d'une peinture, mais je ne parviens pas à ne serait-ce qu'envisager de quelle manière une odeur est codifiée par le cerveau pour mémorisation. C'est là ma question: toute information est-elle perçue par le cerveau comme une équation, et si oui, cela laiserait-il penser que toute information est "transcriptible" en code, en équation ?
Question de profane et pareillement formulée 
Réponse du Guichet
gds_alc
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 31/05/2010 à 15h22
Réponse du service Guichet du Savoir
Bonjour,
Le guichet du savoir a déjà eu l'occasion de répondre à une question similaire sur le fonctionnement du système olfactif. Vous trouverez ici la réponse qui avait alors été apportée par le département Sciences et techniques.
En complément à cette réponse, voici d'autres éléments d'explication et d'autres références bibliographiques qui vous permettront de mieux comprendre la manière dont notre cerveau mémorise les odeurs.
- C'est grâce à des neurones spécifiques que nous sommes capables de reconnaître plus de 10 000 odeurs différentes.
Répartis dans les fosses nasales, dès qu'ils sont stimulés, ces neurones transmettent l'information au cerveau, grâce au nerf olfactif, qui se termine dans la zone de l'odorat. Celle-ci est proche du système limbique, qui régit nos émotions et nos instincts.
C'est dans l'hippocampe que sont conservés les souvenirs liés aux odeurs. Il mémorise les informations, consolide les souvenirs et les fait resurgir. Ainsi les zones de l'odorat, des émotions et de la mémoire sont très proches.
Une odeur est donc enregistrée tout en étant liée à une émotion, par exemple, le dégoût, si ça sent mauvais, est une impression diffuse qui est stockée sous la forme d'un souvenir.
Source : Dossier sur la mémoire des odeurs réalisé par France 5.
-Dossier Neuroscience et olfaction : réalisé par le laboratoire "Neurosciences Sensorielles Comportement Cognition" de l'Université Claude Bernard Lyon 1, il explique de manière détaillée et illustrée la physiologie de l'olfaction.
-Neurobiologie des odeurs : cet article de Rémi Gervais, paru dans La Recherche, s'interroge sur les spécificités de la mémoire olfactive par rapport aux autres types de mémoire sensorielle.
-Le cerveau et ses fonctions : enquête sur l'explication du plaisir gourmand : conférence donnée par le professeur de neuro-sciences André Holley à la bibliothèque municipale de Lyon en 2009.
Bonjour,
Le guichet du savoir a déjà eu l'occasion de répondre à une question similaire sur le fonctionnement du système olfactif. Vous trouverez ici la réponse qui avait alors été apportée par le département Sciences et techniques.
En complément à cette réponse, voici d'autres éléments d'explication et d'autres références bibliographiques qui vous permettront de mieux comprendre la manière dont notre cerveau mémorise les odeurs.
- C'est grâce à des neurones spécifiques que nous sommes capables de reconnaître plus de 10 000 odeurs différentes.
Répartis dans les fosses nasales, dès qu'ils sont stimulés, ces neurones transmettent l'information au cerveau, grâce au nerf olfactif, qui se termine dans la zone de l'odorat. Celle-ci est proche du système limbique, qui régit nos émotions et nos instincts.
C'est dans l'hippocampe que sont conservés les souvenirs liés aux odeurs. Il mémorise les informations, consolide les souvenirs et les fait resurgir. Ainsi les zones de l'odorat, des émotions et de la mémoire sont très proches.
Une odeur est donc enregistrée tout en étant liée à une émotion, par exemple, le dégoût, si ça sent mauvais, est une impression diffuse qui est stockée sous la forme d'un souvenir.
Source : Dossier sur la mémoire des odeurs réalisé par France 5.
-Dossier Neuroscience et olfaction : réalisé par le laboratoire "Neurosciences Sensorielles Comportement Cognition" de l'Université Claude Bernard Lyon 1, il explique de manière détaillée et illustrée la physiologie de l'olfaction.
-Neurobiologie des odeurs : cet article de Rémi Gervais, paru dans La Recherche, s'interroge sur les spécificités de la mémoire olfactive par rapport aux autres types de mémoire sensorielle.
-Le cerveau et ses fonctions : enquête sur l'explication du plaisir gourmand : conférence donnée par le professeur de neuro-sciences André Holley à la bibliothèque municipale de Lyon en 2009.
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