Le 11/09/2010 à 12h24
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Question d'origine :
Bonjour!
Je me demande quelle est la différence entre degré et % d'alcool. S'il n'y en a pas, d'ou vient cet abus de langage?
merci 
Réponse du Guichet
anonyme
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 11/09/2010 à 13h36
Réponse du service Guichet du Savoir
Il n'y a pas d'abus de langage...
Définition
Degré en alcool d'un liquide : pourcentage d'alcool pur (nombre de cm3 d'alcool pur par cm3 de mélange) (cf. le grand Robert de la langue française)
Les boissons alcoolisées (ou alcooliques) sont celles qui, comme leur nom l'indique clairement, contiennent de l'alcool éthylique ou éthanol en plus ou moins grande quantité. Cette quantité fut longtemps exprimée en degrés alcooliques. Elle l'est maintenant en titre alcoométrique volumique (soit le nombre de millilitres d'alcool par litre) sous la mention " % Vol ". (cf. e-sante.fr)
Pour en savoir plus, consultez les 2 réponses suivantes :
- degré d'alcool, indication degré sur bouteilles de vin
- degré d'alcool, définition
Il n'y a pas d'abus de langage...
Définition
Les boissons alcoolisées (ou alcooliques) sont celles qui, comme leur nom l'indique clairement, contiennent de l'alcool éthylique ou éthanol en plus ou moins grande quantité. Cette quantité fut longtemps exprimée en degrés alcooliques. Elle l'est maintenant en titre alcoométrique volumique (soit le nombre de millilitres d'alcool par litre) sous la mention " % Vol ". (cf. e-sante.fr)
Pour en savoir plus, consultez les 2 réponses suivantes :
- degré d'alcool, indication degré sur bouteilles de vin
- degré d'alcool, définition
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