résines de conifères

Réponse du département Sciences et techniques :

Sur la différence entre la sève et la résine, vous pouvez consulter ces deux précédentes réponses du Guichet du Savoir:
La résine des arbres, est-ce de la sève?
Comment récolter la sève ?

La sève élaborée sert à l’alimentation et à la croissance de l’arbre, alors que la résine provient des tissus sécréteurs, (qui) accumulent et excrètent des produits : des gommes chez le merisier, du latex chez les ficus, des essences chez le camphrier, des résines chez le pin ; (…) ; les produits secrétés ont un rôle antiseptique : ils aident les tissus vivants à cicatriser leurs blessures, les protègent des attaques d’insectes ou de champignons
Source: L'arbre, Jean Parret.

L'importance des résines varie selon l'âge et la catégorie de l'arbre: Chez certaines espèces, elles s’accumulent dans des canaux sécréteurs spécialisés du bois, verticaux ou horizontaux. C’est le cas des pins épicéas, mélèzes ou douglas. Chez d’autres espèces, elles apparaissent dans des canaux traumatiques consécutifs à une blessure (sapins, tsugas, séquoias). Les cyprès, l’araucaria et la plupart des taxodiacées n’ont pas de canaux résinifères. Certains considèrent ces canaux comme un caractère archaïque.
Sur les jeunes tiges, la résine est omniprésente sous l’écorce. Elle joue un grand rôle dans le processus de cicatrisation, prête à recouvrir et à protéger les plaies en cas d’accident. Chez le douglas et de nombreux sapins, l’écorce jeune est hérissée de poches de résine qui éclatent au moindre choc. Les résineux: Connaissance et reconnaissance, Philippe Riou-Nivert.