le chocolat dans les contes

La réponse du service Guichet du Savoir

Bonjour,

Vous pouvez tout d’abord consulter l’ouvrage de Bruno Bettelheim, Psychanalyse des contes de fées et notamment le chapitre intitulé « Jeannot et Margot, sortir de l’oralité », qui analyse ce conte, variante d’Hansel et Gretel, et le rapport entre nourriture et oralité.

D’autre part, le chapitre « Contes et chocolat : Plaisirs de Versailles/Plaisirs d'Eaubonne » extrait du Tricentenaire Charles Perrault : les grands contes du XVIIe siècle et leur fortune littéraire / Jean Perrot, 1998, que nous n’avons pu consulter, semble intéressant.

La cuisine des fées & autres contes gourmands / Laurence et Gilles Laurendon, Christine Ferber, 1999, vous permettra de sélectionner les contes dans lesquels il est question de chocolat, comme dans la version de Madame Leprince de Beaumont de La Belle et la Bête.

Enfin, vous pouvez consulter aussi ces pages web de l’exposition "Contes" de la Bibliothèque nationale de France, qui comprend images, explications et importante bibliographie où vous aurez peut-être envie de sélectionner d’autres titres.