Le 09/01/2012 à 13h54
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Question d'origine :
Bonjour,
Dans ma famille, nous avons l'habitude de mettre les pelures de mandarines/clémentines sur la cheminée ou le chauffage pour embaumer la pièce. Etant donné l'avalanche de produits chimiques que subissent les fruits et légumes de grande distribution, est-ce nocif de les faire sécher ainsi s'il ne s'agit de produits bio ?
Merci :-)
Réponse du Guichet
gds_ctp
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 10/01/2012 à 10h11
Bonjour
L’usage de faire brûler des peaux de mandarine ou de clémentine sur un poêle, ou un quelconque chauffage semble très répandue, particulièrement au moment de Noêl. Beaucoup d’informations plus ou moins fiables circulent à ce sujet sur Internet mais rien ne paraît très dangereux dans cette pratique. On utilise aussi la peau des agrumes (zeste) en cuisine.
Pour éviter tout désagrément, même si nous n’avons rien trouvé à ce sujet, vous pouvez simplement laver vos fruits avant de les consommer sous quelque forme que ce soit, comme on vous le conseille sur les références suivantes :
Liste des additifs alimentaires
Fruits et légumes les plus et moins pollués
Pour des explications sur les produits utilisés en agriculture, regardez Définition et explication. Si vous vous intéressez à l’agriculture biologique regardez la réglementation ici
L’usage de faire brûler des peaux de mandarine ou de clémentine sur un poêle, ou un quelconque chauffage semble très répandue, particulièrement au moment de Noêl. Beaucoup d’informations plus ou moins fiables circulent à ce sujet sur Internet mais rien ne paraît très dangereux dans cette pratique. On utilise aussi la peau des agrumes (zeste) en cuisine.
Pour éviter tout désagrément, même si nous n’avons rien trouvé à ce sujet, vous pouvez simplement laver vos fruits avant de les consommer sous quelque forme que ce soit, comme on vous le conseille sur les références suivantes :
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